中国有养生茶，德国有Kräutertee！

对于养生这件事，德国人有话要说：

焦虑失眠睡不好觉？有点咳嗽？

都可以来上一杯热气腾腾的药草茶！

像咱们中国有 《本草纲目》

16世纪的欧洲也出版有《草本志》

等等有关草药类的书籍

直到现在

很多德国家庭都还保留着

小病小痛喝杯药草茶的传统

在欧洲，德国被称为 “欧洲草药王国”，德国的草药占了欧盟半数以上的市场。

走入超市，你就可以感受到他们“扑面而来”的药草狂热。

毫不夸张地说，德国人把他们对草药的热爱全部融入到了一袋袋小巧的茶包中。

药草茶在德国是一种常见的辅助治疗手段。

在超市里，经常可以看见功效不同的各种 药草茶（ Kräutertee）被整齐的摆放在货架上，有些超市甚至摆满了整整一个货架。

草药文化的“前世今生”

德国草药的发展历史可以追溯到古代，当时德国的部落和民族已经开始使用当地的草药来治疗疾病。

后来随着古罗马和古希腊的医学知识传播到了德国，人们对草药医学有了更深的见解。

这种治疗方法在中世纪的修道院中得到了进一步的发展和传承。

希尔德加德·冯·宾根（Hildegard von Bingen，1098-1179），不仅是中世纪德国的修女、神秘主义者、音乐家和学者，她还是当时著名的自然疗法医师之一。

希尔德加德主张通过 改变饮食、运动、调节情绪等自然方法来治疗疾病。

她撰写了多部有关自然疗法和草药治疗的著作，其中最著名的是 《自然界》（ Physica）与 《病因与疗法》（ Causae et Curae）。

书中，希尔德加德详细描述了各种草药的特性和用途，以及如何通过草药和食物来治疗疾病。

对瑞士医生 帕拉塞尔苏斯（Paracelsus，1493-1541）来说， Johanniskraut—— 圣约翰草是他最重要的草药疗法之一。

在当时，这种草药被用来治疗“Gemütsverstimmungen”（情绪低落）以及“Wahnsinn”（精神错乱）等症状。

经现代实验证实，圣约翰草确实有抗抑郁、抗焦虑的药理作用。直到现在圣约翰草也是治疗心理抑郁的一味重要药材。

到了18世纪，随着德国的工业化和城市化进程，人们开始从农村地区移居到城市，传统的草药疗法开始逐渐失去影响力。

然而，在19世纪末和20世纪初，德国的医疗界开始对草药疗法进行重新评估，并将其纳入了正规医学的范畴中。

一些著名的德国医学家也开始在他们的治疗实践中广泛使用草药疗法，并对其进行了深入的研究和探索。

塞巴斯蒂安·克尼普（Sebastian Kneipp，1821-1897），他以“水疗法”而闻名，有着“Wasserdoktor”之称。

在他的健康学说中也大力提倡使用草药来预防和缓解疾病。

近年来，随着人们对健康生活饮食的追求，药草也越来越备受青睐。

备受欢迎的药草茶

许多人知道，德国人爱喝啤酒和咖啡，但却不知道他们对药草茶也情有独钟。

如今，药草茶已成为德国人的“养生必备品”。

有些草药茶的名字来自其成分，像 肉桂茶（ Zimttee）或 鼠尾草茶（ Salbeitee）；

另一些则出自其功效，如 助消化茶（ Verdauungstee）、 好心情茶（ Gute-Laune-Tee）、 排毒茶（ Entgiftungstee ）或 助眠茶（ Schlaftee）

以下是很受欢迎的药草配方以及他们的功效：

小贴士！

药草茶不能代替药物

患者需寻求

专业医师帮助

Kamille 洋甘菊

Wirkung : Gegen Unruhe, Reizbarkeit, Magenkrämpfe, Menstruationsbeschwerden, Ohrenerkrankungen und Blähungen. Sie wirkt antibakteriell und hilft bei schlecht heilenden Wunden. Auch bei Schlaflosigkeit von Babys (wegen Bauchweh oder Zahnen) kommt sie zum Einsatz. Dazu liefert der Kamillentee Magnesium.

功效：针对烦躁不安、易怒、胃痉挛、月经痉挛、耳疾和胀气；它有抗菌作用，有助于伤口愈合不良。它还可用于治疗婴儿由于胃痛或长牙引起的失眠；洋甘菊茶还能提供镁。

经常用德国护手霜的小伙伴对这种植物肯定非常熟悉。

毕竟德国护手霜销量top1就是小甘菊护手霜。

Kamille 洋甘菊Ringelblume 金盏花

Wirkung : Die Ringelblume wirkt äußerlich entzündungshemmend und wundheilend. Auch bei Magen- und Darmgeschwüren wird sie innerlich angewendet.

金盏花外用有消炎和愈合伤口的作用；也可内服用于治疗胃和肠道溃疡。

Baldrian 缬草

Wirkung : Gegen Prüfungsangst, Nervosität und Schlafprobleme.

缓解考试焦虑、紧张和睡眠问题。

Spitzwegerich 长叶车前

Wirkung : Hilft bei Blutungen, offenen Wunden, Insektenstichen, Lungenleiden, Halsschmerzen und Zahnweh.

有助于治疗出血、开放性伤口、昆虫叮咬、肺部疾病、喉咙痛和牙痛。

说长叶车前，我们可能一时反应不过来；但倘若要说车前子，咱们中国人就都很熟悉了。

不过车前子是种子入药，而长叶车前是以叶子入药。

在欧洲，长叶车前的叶子经常使用于药汤及其他草药配制中，是传统的止咳药。

Kräutertee

如果你对草药文化感兴趣，不妨尝试品尝一杯德国草药茶，了解草药的美妙之处~

请注意，草药的功效可能因个体差异而有所不同；在使用任何草药之前，请咨询医生或专家的建议。

-End-

整理&翻译 王敬雯

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Quelle

https://www.mein-schoener-garten.de/themen/heilkraeuter-heilpflanzen

https://elfistraveldiary.com/2017/06/06/deutches-apotheken-museum/

https://de.wikipedia.org/wiki/Heilpflanze

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