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茉莉花茶品鉴

来源：花匠小妙招时间：2025-12-21 06:42

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茉莉花茶品鉴茉莉花茶的介绍茉莉花茶,又叫茉莉香片,学名为 Jasmine officinale ,科名是木犀科,有“在中国的花茶里, 可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制,使茶叶吸收花香而成的,茶香与茉莉花香交互融合, “窨得茉莉无上味,列作人间第一香。”茉莉花茶使用的茶叶称茶胚, 多数以绿茶为多, 少数也有红茶和乌龙茶。茉莉花茶的营养价值根据我国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为: 茶叶苦、甘, 性凉, 人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火; 甘能补益缓和; 凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素 C、A 、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等,而茉莉花茶也含有大量芳香油、香叶醇、橙花椒醇、丁香酯等 20 多种化合物。根据茶叶独特的吸附性能和茉莉花的吐香特性,经过一系列工艺流程加工窨制而成的茉莉花茶, 既保持了绿茶浓郁爽口的天然茶味, 又饱含茉莉花的鲜灵芳香, 因此它是我国乃至全球现代最佳天然保健饮品。茉莉花茶还有松弛神经的功效, 因而想消除紧张情绪的人不妨来一杯茉莉花茶,在获得幸福感的同时,也有助于保持稳定的

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