茉莉花茶　爱情之花

美名

花茶（Scented tea），又名香片，即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶根据饮用部位的不同可分为花香茶（饮用叶或花）和花果茶（饮用其果实）。

：“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”

茉莉花茶是将茶叶和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成的茶叶。其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。具有安神、解抑郁、健脾理气、抗衰老防辐射、提高机体免疫力的功效，是一种健康饮品。

好一朵茉莉花 芬芳美丽满枝丫

巨《史书》记载，源于古罗马帝国，汉时通过“丝绸之路”到达印度成为佛教圣花，在传入中国。唐朝时茉莉花代表士大夫的气节，象征玉骨冰肌、淡泊名利。

来源：，

茉莉花茶品类

我国生产已经形成了十分完善的产品体系，在产品的类型上，可分为以下几种。

特种花茶

选用特种绿茶和优质茉莉鲜花为原料，精工细作，窨制而成。

代表：茉莉针王、茉莉凤眼、茉莉银针、茉莉白龙珠、茉莉香针等。

外形：针形、松针形、扁形、珠圆形、花朵形、束形等，外形似荔枝球形、麻花形的特种茉莉花茶。

品鉴：香气鲜灵浓郁，滋味鲜爽或浓醇鲜爽、汤色也会有所差异。

这类茶的的外形和泡出的叶底均有观赏价值，因此，茶叶的外形十分重要。

工艺型花茶

工艺型花茶是近几年新创制的花茶，选用优质的茉莉花茶为原料，通过人工造型，将干花捆绑在茶叶中间。

产品：千日红、仙桃茉莉花茶、花开富贵等。

品鉴：冲泡时，茶叶和鲜花缓慢舒张开来，各种造型巧夺天工，极具观赏价值。

级型花茶

用烘青茶坯（也有少量用半烘炒茶坯）作为原料加工成不同规格的级型茶坯，将级型茶坯和茉莉鲜花拼和窨制而成。

外形：条形，可以分为银毫、春毫、香毫（超特级）、特级、一至六级。含芽毫以银毫为多。

品鉴：内质香味的鲜度和浓纯度因级别高低而异。

碎茶和片末茶

这类产品的外形体形较小，有颗粒状、片状、末状、大多作为袋泡茶原料，有的经过提取，制成花茶饮料。

紧压型

主要是微型的茉莉沱茶，应用紧压工艺，将茉莉花散茶压制成型，外型是碗、臼形、紧结光滑。优点在于方便携带，不易损坏。

茉莉花速溶茶与茶饮料

这类产品是以茉莉花茶为原料，经过深加工制成，品质取决于付制原料的等级和加工技术，速溶型加工技术有喷雾干燥和冷冻干燥两种。茶饮料有无糖和加蜜等。

茗茶佳品 茶中茉莉

产于贵州，以纯净、清新、安心生态茶叶闻名。花形娇俏分明，花托纤细干净；幽香别致，清新治愈；清甜淡雅，气息温暖。茉莉花茶亦被称为“爱情之花”。

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