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泡菜炒五花的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2025-12-18 06:18

泡菜炒五花

泡菜炒五花的做法说明

这是一道又下酒又下饭还下面的酸辣风味料理～适合炎热没有啥胃口的夏季～

泡菜炒五花的食材和调料

泡菜（含汤汁）500克洋葱2个黄豆芽250克大蒜瓣儿4个五花肉200克料酒适量生抽10克糖6克香油少许橄榄油少许盐2克

泡菜炒五花的做法与步骤

第1步.

在国内倒入少许油，使锅壁锅底都均匀有油，待锅烧热，将五花肉铺入，小火熬出猪油，两面有一点焦黄。

第2步.

盛出猪肉待用。在猪油内加入蒜末，由于蒜末容易焦糊所以火要最小，煸炒几秒便可进入下一步骤。

第3步.

蒜末出香后就马上加入洋葱一起翻炒，中火

第4步.

加入黄豆芽翻炒，待豆芽有些软后加入五花肉一起翻炒，并加入料酒不要加盖，因为酒精没有挥发会有些苦

第5步.

当五花肉看起来已经9成熟时加入泡菜继续翻炒出汤

第6步.

加入泡菜买来时袋子里的泡菜汤汁，加一点水继续翻炒，加糖和生抽，翻炒加盖闷烧3分钟。

第7步.

开盖大火翻炒至汤汁收到你能够接受的程度就可以出锅了～ enjoy～

小贴士

蒜末千万不要煸炒很久，必须小火，不然一定会焦糊随便看看其他菜谱芹菜叶鸡蛋饼奶茶制作方法|手摇柠檬茶的做法分享炒米线生日快乐面西葫芦鸡蛋饼15秒网红柠檬鸡爪！（视频版）香酥排骨辣白菜菌菇虾快手蛋挞土豆炖豆角无糖牛奶小方／奶糕／奶冻／炸鲜奶／烤鲜奶（消耗奶粉）三分钟空心菜杆花朵面包俗称懒人菜之蒜台炒肉丝，好吃又方便好吃到爆的小龙虾非油炸的茄子豆角来一碗两块钱的冰粉喽⛱️夏日必备·超级凉拌菜抹茶慕斯番茄炒蛋炸酱面毛巾卷贝壳类一锅炒嫩滑蒸蛋羹简单易做美味的蒜香小龙虾番茄土豆炖牛腩玫瑰花西红柿鱼香肉丝青汁燕麦蛋羹(减脂)西红柿炒鸡蛋布斯卡土豆泥初夏的青梅酒京酱肉丝宫保杏鲍菇扇贝大虾家庭版炒三丁牛奶燕麦曲奇蛋白粉饼干（减肥塑形小零食）哺乳期减肥可以吃哒奶油炖菜肉末青豆来餐清淡的（鸭粥套餐）紫薯炒饭木耳炒三丝小朋友的最爱—西米芒果木槺布丁烤鹌鹑马介休球腌肉块（包粽子用的肉）糖醋鱼耗油香菇麻辣小龙虾外酥里嫩的蛋挞（淡奶油）