蛤蜊豆腐汤的做法

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“鲜掉眉毛的蛤蜊豆腐汤，分享给大家。只有做了才知道豆腐有多嫩，汤有多鲜，而且步骤简单，厨房小白也能轻松操作。”

食材明细

主料蛤蜊半斤大豆腐半块辅料香菜适量姜适量调料盐适量味精适量咸鲜口味煮工艺十分钟耗时简单难度

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

1

蛤蜊洗净，下锅煮至开口。

2

豆腐切块。

3

加入大豆腐，开锅后加入盐。

4

煮两到三分钟，加入姜末和香菜末，再来点味精就可以出锅了。

5

成品图来一张。喜欢胡椒粉的也可以加点胡椒粉，太鲜了，老少皆宜。

小窍门

大豆腐要选嫩一些的，或直接用内酯豆腐。蛤蜊可以提前淡盐水加几滴食用油泡一泡，这样更利于它吐沙。

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使用的厨具：煮锅

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