香蕉麦芬蛋糕，简单好吃还省时，香味都飘到邻居家了 ！

　　市面上卖的最常见的就是香蕉,海现香蕉就是属于此种类别,而广东还别外有两种,一种是大蕉(芭蕉),另一种是粉蕉,北方两种蕉比较少见,之前婆婆过来,就天天买芭蕉吃.

　　现在的香蕉大多是喷了催熟剂的,到了稍为熟些,吃起来味道就没那么清香了,那也不要扔掉噢,可以做成很多种美味,比如说香蕉冰淇淋、香蕉派、香蕉蛋糕、香蕉沙拉。。。。。

　　今天我们就做这款超级简单的香蕉麦芬,烘焙新手也能轻松完成噢！

　　用料

　　鸡蛋一只 香蕉120克（去皮重） 低粉100克 白砂糖50克 （可减） 牛奶30克 玉米油30克

　　双效无铝泡打粉5克

　　香蕉麦芬蛋糕（超简单）的做法

　　成熟的香蕉用勺子在盆里压成泥或放在保鲜袋中擀压成泥倒入糖、牛奶、玉米油，鸡蛋（这时会出现水油分离，没事不用管它）搅拌均匀！筛入低粉、泡打粉，用橡皮刮刀搅拌均匀，搅到看不到面粉颗粒就ok了！预热烤箱180度！将面糊倒进纸杯中！烤箱中层上下火180度，烤20分钟左右（不同品牌烤箱温度有差异）

　　小贴士

　　大概可以做4-5个玛芬（中号的），我用的长帝的烤箱，如果是ACA的就要调低10-20度了！根据各家烤箱实际情况而定吧！注意注意香蕉120克是去皮后的重量！如果觉得太甜糖可减到30克！

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我的香蕉蛋糕进烤箱啦~

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