清炖鲢鱼的做法

清炖鲢鱼

健康功效

鲢鱼:温中
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

清炖鲢鱼的做法

1.食材有鲢鱼洗干净后切块备用

2.准备好葱和姜片

3.锅中倒入两勺油烧开热后倒入准备好的鱼块煎

4.倒入几滴白酒去鱼腥味

5.然后加入一大碗水

6.放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右

7.炖至汤浓白后加入适量盐调味

8.出锅前撒上葱花关火

9.然后盛入碗中就可以享用啦

小贴士

煎鱼时加入几滴白酒是为了更好的去除鱼腥味，当然也不可以加太多，几滴就可以了

清炖鲢鱼

用料：鲢鱼,葱,姜,酒,油,盐

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清蒸鲢鱼

用料：红目鲢鱼,姜丝,蒜,芹菜,蒸鱼鼓油

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侉炖鲢鱼

用料：鲢鱼块,姜,蒜,葱,八角,花椒,干红椒,醋,料酒,酱油,面粉,白糖,盐,食用油

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酱炖鲢鱼

用料：鲢鱼,红椒,大葱,姜,大蒜,山茶油,盐,甜面酱,豆瓣酱,料酒,十三香

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酱炖鲢鱼

用料：鲢鱼,豆辦酱,葱姜蒜,花椒 大料,白酒,糖,香醋,老抽,生抽,干红椒,盐,油,香菜

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鲢鱼炖豆腐

用料：鲢鱼,豆腐,色拉油,肥猪肉,花椒,大料,香味,干红辣椒,香菜,老抽,盐,葱姜蒜,豆瓣酱,醋

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鲢鱼炖豆腐

用料：鲢鱼头,豆腐,姜,葱,香菜,料酒,盐,花生油,开水

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白炖鲢鱼汤

用料：鲢鱼头,鲢鱼尾,豆腐,姜,蒜头,香葱,香菜,盐,葵花油

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