【步骤图】椒盐白花豆的做法

椒盐白花豆

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用料

椒盐白花豆的做法步骤

步骤 1

买回来的白花豆长这样

步骤 2

豆子剥出来白底红花很漂亮，只是买少了，剥出来只够一小盘，只够1-2人份

步骤 3

把剥好的豆放到清水里煮20-30分钟

步骤 4

煮到用手指一捏可以轻松脱皮捏碎，沥干水备用

步骤 5

炒锅里烧热少许油，放入豆子快速翻炒

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步骤 6

步骤 6

放入盐、花椒粉、胡椒粉翻炒出花椒香味

步骤 7

翻炒至部分豆子开始脱壳，出锅前撒上葱花

椒盐白花豆的小贴士

花椒的量可以根据自己的喜麻程度增减，胡椒粉不要太多，一定要比花椒的量少 建议急火快炒口感会外香里糯 没有白花豆也可以用蚕豆，也就是传统盐豆，做法是一样的，只是蚕豆水分大会更水嫩一些

菜谱创建时间：2019-12-09 15:41:40

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