养生鲜味炖菜

因为独居的关系，我做饭的方法总是很简单。新鲜、健康、美味，满足了这三点，一个小小的锅里，可以装满整个冬天。

用料  

五花肉 半斤 金针菇 二两 红心番薯 一个 大白菜 一颗 嫩豆腐 一块 莲藕 半节

养生鲜味炖菜的做法  

处理红心番薯

处理金针菇豆腐

小碗耳泡发

莲藕去皮切条

打了霜的大白菜

锅里不用放油 把二师兄均匀的铺在砂锅底部 开大火烧至冒油再转小火

翻面 大概煎成这个样子

二师兄脆皮之后按照食材的软硬程度一层一层铺上素菜 我是先铺上藕条

再铺上红心番薯

最后铺上大白菜杆

炖二十分钟之后放入嫩豆腐和金针菇。因为我的锅比较小，白菜叶和木耳放不下了。就这样吧。放一勺半的盐和一勺黑胡椒粉完成调味。

成品就是这样咯。很好吃呢。

小贴士

白菜杆和白菜叶要分开，先放菜杆，最后放菜叶。

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