啤酒花具有特殊(),是制造啤酒的重要原料,各地的啤酒厂多有栽培基地。

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第1题

（)是酿造啤酒的重要原料。

A.高粱

B.小麦

C.啤酒花

D.造酒花

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第2题

不属于酿造啤酒的原料的是（)。

A.水

B.麦芽

C.啤酒花

D.稻米

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第3题

德国纯酿法中规定，啤酒生产最基本的四种原料是哪些（）。

A.麦芽，啤酒花，玉米，大米

B.麦芽，大米，糖浆，酵母

C.啤酒花，麦芽，酵母，水

D.大米，玉米，酵母，水

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第4题

酒花是酿造（)的重要原料。

A. 葡萄酒

B. 清酒

C. 啤酒

D. 饮料

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第5题

啤酒花果穗为供制啤酒的甜味剂、香味剂、防腐剂。（)

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第6题

上游产业，是指处在整个产业链的开始端，包括重要资源和原材料的采掘、供应业以及零部件制造和生产的行业，这一行业决定着其它行业的发展速度，具有基础性、原料性、联系性强的特点。下列产业属于上游产业的是()。

A.运输服务业

B.电力业

C.房地产行业

D.水泥行业

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第7题

啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些？

啤酒花的在啤酒生产中的作用有哪些？

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第8题

啤酒的香气和（)，即来源于啤酒花。

A. 苦味

B. 辣味

C. 酒精

D. 甜味

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第9题

啤酒是以大麦芽和啤酒花为（)。啤酒花在天山南北都有种植。

A. 主要原料

B. 添加剂

C. 佐料

D. 调味剂

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第10题

石灰：石灰石A.啤酒：啤酒花B.油灰：桐油灰C.绢丝：绢丝纺D.山鸡：山鸡椒

石灰：石灰石

A.啤酒：啤酒花

B.油灰：桐油灰

C.绢丝：绢丝纺

D.山鸡：山鸡椒

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第11题

典型的德国啤酒，只利用大麦芽、啤酒花、酵母和水酿制而成。（)

此题为判断题(对，错)。

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