麻辣蟹脚的做法和步骤图解

麻辣蟹脚

麻辣蟹脚的食材和调料

蟹脚一斤红辣椒若干花椒若干孜然若干大蒜若干生姜若干啤酒料酒 老抽 生抽 盐 味精 芝麻 糖 耗油勺

麻辣蟹脚的做法与步骤

第1步.

辣椒 姜 大蒜切好备用

2.

热锅，热油，下入姜蒜辣椒爆香，下辣酱或蒜蓉酱翻炒融合，再下蟹脚翻炒至变红，加入少许生抽、料酒、盐、味精、耗油、糖翻炒均匀

3.

继续翻炒片刻，加入一罐啤酒或水，大约刚好和蟹脚齐平不到一点，加入适量花椒，盖上锅盖发火收汁

第4步.

待收汁差不多时加入适量芝麻，胡椒粉。继续翻炒片刻即可出锅！！！

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