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一种从黑果腺肋花楸中提取花青素的方法技术

来源：花匠小妙招时间：2025-11-03 08:34

本发明专利技术提供了一种从黑果腺肋花楸中提取花青素的方法，它包括1)选果、2)脱脂处理、3)打浆分离、4)混合酸提取、5)酶解、6)超声再提取、7)蒸馏、8)洗脱、9)浓缩、干燥。本发明专利技术通过选果、脱脂处理、打浆分离、混合液提取、酶解、超声再提取等步骤，能够有效地实现黑果腺肋花楸果渣中所含花青素的释放，经过混合液提取和超声再提取两个步骤的结合，使得提取更加彻底，经过脱脂、蒸馏以及洗脱步骤的相结合，使得提取纯度高，使得黑果腺肋花楸果渣中花青素资源得到有效利用，提高黑果腺肋花楸果渣的附加值，原料成本低、易得，容易实现规模化生产。

A Method for Extracting Anthocyanins from Sorbus nigra

The invention provides a method for extracting anthocyanins from Sorbus nigra, which includes 1) fruit selection, 2) degreasing treatment, 3) beating separation, 4) mixed acid extraction, 5) enzymatic hydrolysis, 6) ultrasonic re-extraction, 7) distillation, 8) elution, 9) concentration and drying. The method can effectively release anthocyanins from the pomace of Sorbus nigra by selecting fruit, degreasing treatment, beating separation, extraction of mixed liquor, enzymatic hydrolysis and ultrasonic re-extraction steps. The combination of the two steps of mixed liquor extraction and ultrasonic re-extraction makes the extraction more thorough, and the combination of degreasing, distillation and elution steps makes the extraction purity higher. The results showed that the anthocyanin resources in the pomace were effectively utilized, the added value of pomace was increased, the raw material cost was low and easy to obtain, and the large-scale production was easy to realize.

【技术实现步骤摘要】
一种从黑果腺肋花楸中提取花青素的方法
本专利技术涉及植物提取
，尤其涉及一种从黑果腺肋花楸中提取花青素的方法。
技术介绍
黑果腺肋花楸是蔷薇科，腺肋花楸属灌木，高可达3m。根棕黄色，潜根系，根不具发枝能力。嫩枝无绒毛。树皮红棕色或灰褐色，具有明显的圆形皮孔，叶色深绿，单叶，互生；网状叶脉，叶片卵圆形或椭圆形至椭圆-倒披针形，叶尖锐或钝；梨果，果皮紫黑色，果肉暗红色，种子肾形，棕褐色，复伞房花序，花序柄上有绒毛，小花，花药为背着药，粉红色；花瓣白色，花萼片，离萼，绿色杯状；雌蕊子房上位，绵毛状，5月开花，6月-7月结果。果实中花青素、黄酮(鲜果含量高达0.25％-0.35％)、多酚是已知植物中含量最高的。果实还含有多种维生素和矿质元素等物质。多酚是改善毛细血管和血管的结构与机能的非常重要的物质，还有助于刺激和改善循环系统。花青素和黄酮能够维持人的心脏和机体的健康。据《新英格兰医药杂志》(339卷，15期)报道，花青素和黄酮(及其糖苷)有助于保持尿道健康。我国从国外成功地引进黑果腺肋花楸种苗，经过十余年的技术推广，目前已大面积种植。该树木不仅作为一种观赏树木，而...

【技术保护点】
1.一种从黑果腺肋花楸中提取花青素的方法，其特征在于：它包括以下步骤：1)选果经过人工挑选，去除霉变、变质坏粒及异物，挑选果粒饱满、色泽均一的新鲜黑果腺肋花楸果实；2)脱脂处理：将挑选的黑果腺肋花楸果实洗净晾干，然后在50℃条件下以料液比为1:3(g:mL)的石油醚回流脱脂，石油醚脱脂后的黑果腺肋花楸果实再以料液比为1:3(g:mL)的乙酸乙酯回流脱脂1次，室温干燥，使含水量控制在2‑4％重量，得到预处理好的黑果腺肋花楸果实；3)打浆分离：将经过脱脂处理的黑果腺肋花楸果实打浆，打浆后分离果汁与果渣，将分离出的果渣加入振动式超微粉碎机中，并添加体积为果渣1‑3倍的去离子水后，...

【技术特征摘要】
1.一种从黑果腺肋花楸中提取花青素的方法，其特征在于：它包括以下步骤：1)选果经过人工挑选，去除霉变、变质坏粒及异物，挑选果粒饱满、色泽均一的新鲜黑果腺肋花楸果实；2)脱脂处理：将挑选的黑果腺肋花楸果实洗净晾干，然后在50℃条件下以料液比为1:3(g:mL)的石油醚回流脱脂，石油醚脱脂后的黑果腺肋花楸果实再以料液比为1:3(g:mL)的乙酸乙酯回流脱脂1次，室温干燥，使含水量控制在2-4％重量，得到预处理好的黑果腺肋花楸果实；3)打浆分离：将经过脱脂处理的黑果腺肋花楸果实打浆，打浆后分离果汁与果渣，将分离出的果渣加入振动式超微粉碎机中，并添加体积为果渣1-3倍的去离子水后，超微粉碎20-40min；4)混合酸提取：将步骤3)制备的黑果腺肋花楸果渣与混合酸按照按液料比(质量：体积)1：4-8进行混合，于室温条件下避光浸泡24-36h，过滤，获得滤液与滤渣，然后将滤渣再以液料比4：1(体积:质量)加入蒸馏水，调pH值至3-5，于避光条件下微波600W处理6-8min，再转移至水浴65℃提取1h，调pH值至1-3，过滤，将二次滤液合并，得到黑果腺肋花楸果实的提取液；5)酶解：将步骤3)制备的提取液加入酶解罐中，将酶解罐加热至40-50℃，缓慢加入溶液质量浓度为0.05-0.25％的果胶酶，至提取液中没有果胶被检测出为止，得到酶解溶液，然后将酶解溶液离心分离，得到澄清溶液；6)超声再提取：将步骤5)得到的澄清溶液放入超声波清洗器中，进行超声波提取；加入浓度为75％的乙醇溶液提取1-2h，离心，取上清液得到提取液；7)蒸馏：将步骤6)得到的提取液蒸馏去除乙醇溶液，得到粗提取液；8)洗脱：将步骤7)得到的粗提取液经树脂吸附，洗脱，得洗脱液；再将洗脱液进行真空抽滤，得到纯提取液；9)浓缩、干燥：将纯提取液旋转蒸发后浓缩得到色素浓缩液，再将色素浓缩液经高速离心喷雾干燥得到一种从黑果腺肋花楸中提取的花青素成品。2.如权利要求1所述的一种从黑果腺肋花楸中提取花青素的方法，其特征在于：步骤8)中树脂为非极性大孔树脂，洗脱溶剂为丙酮水溶液。3.如权利要求1所述的一种从黑果腺肋花楸中提取花青素的方法，其特征在于：步骤4)中混合酸为乙酸与苹果酸按质量比1:2混合而成，混合酸的pH为2。4.如权利要求1所述的一种从黑果腺肋花楸中提取花青素的方法，其特征在于：它包括以下步骤：1)选果经过人工挑选，去除霉变、变质坏粒及异物，挑选果粒饱满、色泽均一的新鲜黑果腺肋花楸果实；2)脱脂处理：将挑选的黑果腺肋花楸果实洗净晾干，然后在50℃条件下以料液比为1:3(g:mL)的石油醚回流脱脂，石油醚脱脂后的黑果腺肋花楸果实再以料液比为1:3(g:mL)的乙酸乙酯回流脱脂1次，室温干燥，使含水量控制在2-4％重量，得到预处理好的黑果腺肋花楸果实；3)打浆分离：将经过脱脂处理的黑果腺肋花楸果实打浆，打浆后分离果汁与果渣，将分离出的果渣加入振动式超微粉碎机中，并添加体积为果渣1倍的去离子水后，超微粉碎20min；4)混合酸提取：将步骤3)制备的黑果腺肋花楸果渣与混合酸按照按液料比(质量：体积)1：4进行混合，于室温条件下避光浸泡24h，过滤，获得滤液与滤渣，然后将滤渣再以液料比4：1(体积:质量)加入蒸馏水，调pH值至3，于避光条件下微波600W处理6min，再转移至水浴65℃提取1h，调pH值至1，过滤，将二次滤液合并，得到黑果腺肋花楸果实的提取液；5)酶解：将步骤3)制备的提取液加入酶解罐中，将酶解罐加热至40℃，缓慢加入溶液质量浓度为0.05％的果胶酶，至提取液中没有果胶被检测出为止，得到酶解溶液，然后将酶解溶液离心分离，得到澄清溶液；6)超声再提取：将步骤5)得到的澄清溶液放入超声波清洗器中，进行超声波提取；加入浓度为75％的乙醇溶液提取1h，离心，取上清液得到提取液；7)蒸馏：将步骤6)得到的提取液蒸馏去除乙醇溶液，得到粗提取液；8)洗脱：将步骤7)得到的粗提取液经树脂吸附，洗脱，得洗脱液；再将洗脱液进行...

【专利技术属性】
技术研发人员：何生湖，王生文，陈顺来，姚沪兰，王明振，陈祥，王雪娇，
申请(专利权)人：武威市文裕农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃,62