钵钵鸡=冷锅串串吗(用现成的调料快手做)

用料  

钵钵鸡=冷锅串串吗(用现成的调料快手做)的做法  

把想吃的食材清洗干净，整理好。

锅中把水烧开一次将需要用到的食材。煮熟断生。
在烫煮蔬菜类的食材，在锅中加点食用油，一点盐。这样烫出来的蔬菜颜色更漂亮，也有一些底味。西兰花烫煮后可以迅速放入冰水中，这样可以保持颜色的翠绿。

把烫煮好的蔬菜控干水分晾凉

用竹签把食材串起来。
家里面刚好有之前烧烤余下的竹签。
没有竹签可以省略这一步。
当然想要更有仪式感，那就用竹签串起来，哈哈。

灵魂登场

在干净的盆中加入适量的凉开水，倒入调料包搅动调料化开。

倒入辣椒油芝麻包

把串好的食材放入盆中

这个是没串的食材

可以适量翻动一下食材，让食材在汤料中浸泡半小时。

开动啦！

好吃过瘾，哈哈。

藕片很脆爽

小贴士

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