钵钵鸡=冷锅串串吗(用现成的调料快手做)

小朋友放假了，闹着要吃串串，天气又热，买了一包现成钵钵鸡调料自己在家做冷锅串串。
超简单，简单的记录一下。
钵钵鸡没有鸡哈，放了几个鸡蛋
其实蔬菜比荤菜好吃地多。

用料  

土豆 一个切片 西兰花 按需 盐 按需用 鸡蛋 5个 虾 1斤 小肉肠 适量 钵钵鸡调料 1包 竹签(没有可不用) 按需用 豆皮 若干

钵钵鸡=冷锅串串吗(用现成的调料快手做)的做法  

把想吃的食材清洗干净，整理好。

锅中把水烧开一次将需要用到的食材。煮熟断生。
在烫煮蔬菜类的食材，在锅中加点食用油，一点盐。这样烫出来的蔬菜颜色更漂亮，也有一些底味。西兰花烫煮后可以迅速放入冰水中，这样可以保持颜色的翠绿。

把烫煮好的蔬菜控干水分晾凉

用竹签把食材串起来。
家里面刚好有之前烧烤余下的竹签。
没有竹签可以省略这一步。
当然想要更有仪式感，那就用竹签串起来，哈哈。

灵魂登场

在干净的盆中加入适量的凉开水，倒入调料包搅动调料化开。

倒入辣椒油芝麻包

把串好的食材放入盆中

这个是没串的食材

可以适量翻动一下食材，让食材在汤料中浸泡半小时。

开动啦！

好吃过瘾，哈哈。

藕片很脆爽

小贴士

1  食材方面没有限定，准备自己或家人喜欢吃的就可行。
2   烫煮食材的时候，注意绿色蔬菜类的不要烫煮的太老，否则吃起来就没有爽脆的口感。(个人建议哈哈)

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原文链接: 钵钵鸡=冷锅串串吗(用现成的调料快手做) https://www.huajiangbk.com/newsview2453368.html

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