绿豆芽能治病 推荐6款食疗方——人民政协网
来源: 时间:2025-11-01 13:39
我们常吃的绿豆芽,具有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者,还能降血脂和软化血管。

利用绿豆芽的这些药理作用,可制成了多条治疗常见病的食疗方:
1、 将绿豆芽用开水烫过,加酱油、醋凉拌而食,可以醒酒解毒;
2、 取适量绿豆芽和冬瓜皮,加醋煮汤饮用,能防治暑热烦渴;
3、 将绿豆芽同鲫鱼炖服,能治疗乳汁不下;
4、 取绿豆芽100克、猪心1只、盐少许、陈皮20克,加水炖熟,食肉饮汤,能治疗支气管炎;
5、 将绿豆芽捣烂绞汁,加白糖适量,代茶饮服,对尿路感染、小便赤热、尿频等有辅助疗效;
6、 取绿豆芽100克、猪肚1只、蒲公英100克,加水煮烂熟,吃猪肚、绿豆芽,饮汤,能治疗胃痛。
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