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凉拌绿豆芽

简介：

我用的花生是前天的，所以要用油再微炒一下，现炸的将不用炒了 各种配料按个人口味调配 就可以将所有配料倒入锅里微开再浇在绿豆芽上面，只是花生碎就不脆了

凉拌绿豆芽 所需材料

绿豆芽：300克干辣椒：3个花生：少许香菜：1棵油：适量盐，鸡精粉：适量味达美酱油：2勺醋：3勺花椒水：1勺香油：少许

步骤详解

1

先将绿豆芽洗净，锅里添水烧开，在沸水中将绿豆芽焯水

2

捞出绿豆芽沥干水分备用

3

香菜洗净切段，炸好的花生用蒜臼捣碎备用

4

调汁:配料用量的味达美酱油，醋，花椒水，以及适量的盐和鸡精粉，还有少许的香油全部倒入碗里搅拌均匀

5

炒锅倒油，将干辣椒呛锅，花生碎也倒进去微炒一下关火

6

绿豆芽用筷子夹到盘里，将炒好的辣椒和花生碎浇在绿豆芽顶部

7

香菜放上，然后将调的汁浇上即可

8

这是搅拌好的成品图

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