柑胎制作工序：从一朵花到一颗黑珍珠柑胎

柑胎果是还没有长出果肉的茶枝柑幼果，为保证茶枝柑生长的营养充足，五月份对树枝进行疏果，从中挑选适宜的幼果晒制而成。

柑胎通过自然晒干，能保留绝大多数的柑油成分。

立夏过后，新会的柑农就开始了每年第一轮采收，当然这个时候采收的不是新会柑，而是柑胎。柑胎个头非常小，小的如黄豆大小，大的也不过桂圆，柑果内还没长肉或长肉极少，自然晒干后就会变成一颗颗黑色的黑珍珠柑胎了。

从一朵花到一颗黑珍珠柑胎，

它都经历了哪些冒险呢？

01

柑花盛开，

引来蜜蜂无数，

害怕被蛰，

却是传花授粉。

02

完成一朵花的使命，

凋落，

结果，

成型。

03

剪枝疏果，

舍己为人，

为了枝头的幼果，

健康长大。

04

做一颗讲究卫生

的柑胎，

需要爱干净，

洗白白。

05

安逸的晒晒太阳，

吸收阳光精华，

晒干晒黑后，

就会被端上茶桌了。

06

Duang~~~

成品柑胎，

这是它最终的造型！

从柑园到茶桌，都坚持天然的制作方法，不含任何添加剂、防腐剂。

阳光晒制的柑胎和新会陈皮一样，具有陈化能力。

柑胎完全晒干后，非常耐储存，越久越有价值。

柑胎晒干后存放半年或者一年以上就格外清香，闻起来令人心旷神怡。

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