Nisin及其在食品工业中的应用研究进展

1 Jie Zhang Jin Zhong The journey of nisin development in China,a natural-green food preservative Protein & Cell 2015年10期

2 王世超 赵欣懿 曾恬 黄可欣 乔雅君 王岁楼 王海翔 Nisin/β-环糊精包合物的制备工艺和抑菌活性研究 中国食品添加剂 2022年01期

3 陈乐 章中 郭家俊 申瑾 陈翔 尚彬玲 热结合Nisin处理对枯草杆菌芽孢的杀灭效果 农业工程学报 2020年20期

4 罗林根 穰杰 夏立秋 遗传改造乳酸链球菌合成Nisin的研究进展 湖南师范大学自然科学学报 2021年05期

5 李俊辉 王燕 周宝琳 李丕武 赵鑫君 王婷 Nisin产生菌株的筛选及产物初步探究与鉴定 中国调味品 2019年12期

6 磨佳琳 刘程惠 戴祥英 张艳慧 Nisin抑制冷鲜牛肉氧化的研究 肉类工业 2019年12期

7 贺美玲 王纯洁 贾知锋 斯木吉德 敖日格乐 高通量测序分析Nisin对腹泻小鼠肠道菌群的影响 畜牧兽医学报 2018年09期

8 陈艺强 李光进 金陈斌 许峰 叶艇 洪超群 高纯度Nisin的制备及工业生产条件的优化 食品工业科技 2017年11期

9 刘哲 张飞 罗爱平 Nisin、乳酸钠、壳聚糖复合保鲜药膳牛肉丸的配比优化 食品科技 2016年03期

10 洪超群 浅述国内外乳酸链球菌素(Nisin)的效价检测方法异同 食品安全导刊 2015年06期

11 基于高通量筛选方法选育nisin高产菌株及其高产机制的初步解析 江南大学 2024年

12 Nisin负载的聚乙二醇化二硫化钼及其复合膜的制备与性能研究 合肥工业大学 2019年

13 乳酸乳球菌LspA对NisI成熟及nisin产量影响的研究 天津大学 2018年

14 Nisin@果胶基纳米银复合膜的绿色制备及其抗菌应用 中国食品科学技术学会第二十届年会论文摘要集 2023年

15 nisin抗菌肽对多重耐药金黄色葡萄球菌抗性研究 中华医学会第十二次全国临床微生物学术年会暨第十一次全球华人临床微生物学与感染症学术年会论文汇编 2015年

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