固定化葡萄糖异构酶性能的提升及新型固定化技术研究

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第一章 绪论

1.1 高果糖浆（HFCS）

1.1.1 HFCS的分类

1.1.2 HFCS的特点

1.1.3 HFCS的生产工艺

1.2 葡萄糖异构酶

1.2.1 葡萄糖异构酶简介

1.2.2 葡萄糖异构酶发展历程

1.2.3 葡萄糖异构酶作用机制

1.2.4 葡糖糖异构酶的发展趋势

1.3 酶的固定化研究

1.3.1 酶固定化的优点

1.3.2 酶的固定化研究

1.3.3 纳米固定化载体

1.4 本文立题依据和研究思路

第二章 影响固定化GI活性因素的研究

2.1 实验材料

2.1.1 实验试剂

2.1.2 实验设备

2.2 实验溶液的配置

2.3 实验方法

2.3.1 实验装置

2.3.2 果糖标准曲线的绘制

2.3.3 活化时间对固定化GI酶活的影响

2.3.4 活化温度对固定化GI酶活的影响

2.3.5 底物浓度对固定化GI酶活的影响

2.3.6 反应体系中酶量对GI酶活的影响

2.3.7 反应温度对固定化GI酶活的影响

2.3.8 pH对固定化GI酶活的影响

2.3.9 金属离子对GI酶活的影响

2.4 结果与讨论

2.4.1 果糖标准曲线的适用性

2.4.2 不同活化时间对固定化GI活性的影响

2.4.3 不同活化温度对固定化GI活性的影响

2.4.4 不同底物浓度对固定化GI活性的影响

2.4.5 固定化GI的量对异构化反应进程的影响

2.4.6 不同反应温度对固定化GI活性的影响

2.4.7 不同pH对固定化GI酶活的影响

2.4.8 不同离子浓度对固定化GI酶活的影响

本章小结

第三章 模拟异构柱中固定化GI反应条件的优化

3.1 实验试剂

3.2 实验设备

3.3 实验溶液的配制

3.4 实验方法

3.4.1 模拟异构柱装置的搭建

3.4.2 果糖标准曲线的绘制

3.4.3 活化时间、离子强度对固定化GI活性的影响

3.4.4 温度、pH、底物浓度、床层高度对固定化GI活性的影响

3.4.5 进料浓度提高对料液流速的影响

3.4.6 压力调节时间对固定化GI活性的影响

3.4.7异构柱压力调节对固定化GI活性的影响

3.5 结果与讨论

3.5.1 果糖标准曲线的适用性

3.5.2 响应面优化活化时间、离子强度对酶活的影响

3.4.3 响应面优化温度、pH、底物浓度、床层高度对酶活的影响

3.5.4 提高进料浓度对料液流速的影响

3.5.5 压力调节对固定化GI活性的影响

3.5.6 异构柱压力调节时间对固定化GI酶活的影响

本章小结

第四章 固定化GI的标准化建议及应用规程

4.1 外观要求

4.2 机械强度

4.3 活性要求

4.4 卫生要求

4.5 酶的活力检测

4.5.1 取样规则

4.5.2 实验试剂

4.5.3 实验方法

4.5.4 酶活计算

4.6 固定化GI的应用规程

本章小结

第五章 基于新型MOF载体的SmGI固定化技术

5.1 实验试剂

5.2 实验仪器

5.3 GI的提取及活性测定方法

5.3.1 Serratia marcescens的培养

5.3.2 SmGI的提取

5.3.3 SmGI活性的测定

5.4 MOF-525的合成及表征方法

5.4.1 纳米金属有机框架MOF-525的合成

5.4.2 纳米金属有机框架MOF-525的谱学表征

5.5 GI的固定化及性能研究

5.5.1 GI的固定

5.5.2 MOF-525固定化SmGI负载率

5.5.3 MOF-525固定化SmGI的TEM表征

5.5.4 固定化SmGI稳定性研究

5.5.5 pH对固定化SmGI活性影响方法

5.5.6温度对固定化SmGI活性影响

5.6 SmGI活性测定结果

5.7 MOF-525的表征结果

（1）MOF-525的晶体结构特征

（2）MOF-525在不同pH条件下的稳定性

（3）MOF-525红外吸收峰

（4）MOF-525紫外特征吸收峰

5.8 SmGI的固定化及性能研究结果

5.8.1 MOF-525固定化SmGI负载率计算结果

5.8.2 TEM表征结果

5.8.3 固定化SmGI重复使用性测试结果

5.8.4 不同pH对固定化SmGI活性影响

5.8.5 不同温度对固定化SmGI活性影响

本章小结

第六章 结论与展望

参考文献

作者简介及在攻读学位期间发表的学术论文

致 谢

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