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如何正确的储存红薯？这种方式越放越甜，即使放一年也不会坏！

来源：花匠小妙招时间：2025-10-28 18:01

秋天是收获的季节。这个季节蔬菜水果很多，这个季节恰好是红薯大量上市的季节。所以我们现在去菜市场，会发现很多卖红薯的，而且这个季节很多家庭都会喜欢在家里放一些红薯，因为红薯的做法多种多样。我们不仅可以用它们来煮粥，还可以用红薯来蒸、烤，非常好吃。但是大家都知道，红薯的水分和糖分很高，所以红薯不好储存，尤其是冬天，家里开了暖气后，红薯就不好储存了，红薯是在日常生活中不会腐烂。容易发芽，那么在日常生活中如何延长红薯的贮藏时间呢？今天就把方法分享给大家。经过这样的贮藏，不仅变甜变甜，而且不会腐烂发芽，一年后也不会变质。

红薯的主要贮藏方法

我们日常生活中最常见的红薯贮藏方式有地窖、井、室内贮藏和切片贮藏。其实，在红薯收获后，我们可以将红薯晒干一定时间，这样可以有效去除红薯表面的部分水分。可以避免因过度呼吸直接进入地下室空间的过程，大家都知道家里的空气湿度是比较高的。不过晒的时间不宜过长，最好用塑料布盖上红薯过夜，以免被露水弄湿，而且地窖和水井的贮藏方法大同小异，都需要被挖到一定深度，深度和大小不一。一般来说，地窖存放比较理想，可以存放10到12个月，红薯这样存放会比较甜，但是城市里一般地窖很少，所以我们说也可以放甜的将土豆放在纸箱或黑暗的地方。

掌握以下几点，红薯可存放数月

其中之一就是红薯的选择：首先，我们要选择刚从地里采摘下来的红薯进行贮藏。如果红薯被冷冻或变质，则很难储存。一般来说，我们在市场上买的红薯可能比有一点冻伤，但我们用肉眼看是很难分辨的。二是温度控制：红薯贮藏时温度很重要。首先，温度应保持在9至14度左右。温度过高，容易造成红薯发芽烂根。三是不宜放在通风处，尤其不要放在通风处。如果长时间通风，红薯很容易腐烂。

发芽的红薯可以吃吗？每个人都有这样一个生活常识，发芽的土豆会对我们的人体造成一些伤害，那么发芽后的红薯还能吃吗？事实上，红薯发芽后不会像土豆一样产生有害成分。我们只要把红薯上面的芽去掉就可以吃了，并不会像传闻中的那样中毒，但是大家要注意，红薯发芽后，会损失一些营养和水分，所以口感这种红薯会很差，也会失去一些食用价值，但是吃了发芽的红薯，就不会中毒了。