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草莓不同生长阶段的管理技术要点 .docx

来源：花匠小妙招时间：2025-10-27 11:04

草莓不同生长阶段的管理技术要点

作者：李光淳

来源：《吉林蔬菜》 2012年第9期

李光淳

（梅河口市和平街道农业技术推广站）

草莓别名大草莓、洋莓果、野草莓。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物。草莓是水果中的皇后，有着心形的面容、浓郁的香味、多汁的果肉。草莓含有极易被人体吸收的碳水化合物、膳食纤维、维生素和微量元素。

每１００克草莓约含水分９０．７克，脂肪０．６克，碳水化合物５．７克，蛋白质１克，粗纤维１．４克，灰分０．６克，胡萝卜素０．０１毫克，钙３２毫克，磷４１毫克，铁１．１毫克，维生素Ｂ１０．０２毫克，维生素Ｂ２０．０２毫克，烟酸０．０３毫克，还含有柠檬酸、苹果酸、多种氨基酸等。尤其是维生素Ｃ含量相当丰富（３５毫克），是西瓜、苹果、葡萄的１０倍，且果酸、蔗糖、葡萄糖、有机酸和矿物质的含量比例适当。下面把草莓不同生长阶段的管理技术做以简要介绍。

１草莓早春管理

１．１草莓的早春管理

１．１．１清除覆盖物

当日平均气温稳定在１０℃（约２月末）时，撤除防寒用秸秆、薄膜等覆盖物，撤除时要注意防止折断草莓的花芽。３月下旬，草莓开始萌动时，把地膜划破，将草莓植株提到地膜上，并用湿土压住膜口。

１．１．２及时中耕

开春后，及时中耕，清理排水沟，除去残枯叶、病株。

１．１．３适时追肥

草莓开始生长后要适时追肥，以尿素、复合肥或粪水为主，忌用碳铵和硫铵，亩追尿素５～６千克，或多元素复合肥１０～１５千克，或粪水１０００～１２５０千克，开花初期和结果期叶面喷施６．２％的磷酸二氢钾２～３次。

１．２开花期的管理

草莓开花结果期在４～５月份，此期要求田间持水量８０％，日光照１２～１５小时，温度１８～２６℃，管理要点如下：

１．２．１追肥

３月下旬至４月上旬，每亩地追施尿素或复合肥１０～１５千克，以加速植株生长，利于新叶展开，促进开花结果。叶面喷０．３％～０．５％的磷酸二氢钾２～３次。