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豆腐花的做法和步骤图解

来源：花匠小妙招时间：2025-10-27 04:02

豆腐花

豆腐花的做法说明

喜欢吃豆腐花，所以买好材料做了。做好了和家里人一起吃。

豆腐花的食材和调料

材料一:干黄豆100克水1000克或1000毫升内脂粉2克到2.5克矿泉水或冷开水少许(约20ml)材料二蛋皮丝可不加榨菜少许香菇可不加紫菜少许虾皮盐生抽麻油豆豉酱葱香菜开水材料三保温桶或加热过的砂锅或其他保温性较好的容器备注材料二可根据自己的口味调整

豆腐花的做法与步骤

第1步.

浸泡干黄豆约4个小时。内脂粉放入矿泉水中搅拌融化即可，放旁边备用。准备好材料二及材料三

第2步.

制作豆浆:豆浆机内放入备好的1000毫升水及泡好的黄豆然后制作豆浆。豆浆完成后过滤，过滤后的温度约85度。

第3步.

在材料三中放入内脂粉溶液，迅速将制作好的豆浆放入容器中搅拌两下。然后去除表面的泡沫，盖上盖子静置15分钟。这样豆花就制作好了。

第4步.

最后根据自己的口味放入材料二。

小贴士

制作豆花时注意豆浆的温度不要太高也不要太低，控制在80到85度左右。最高家里有个厨房用的温度计。随便看看其他菜谱我的蔬果盘画~“中国风”放心午餐肉焦糖花生花型面包2（奶香汤种面包）太妃糖玉米猪蹄炖芸豆火腿肠西兰花批萨奶糖蒸菜卷彩椒牛肉粒芋头麦片粥蜂蜜萝卜盅青菜蛋炒饭超级懒人饭富贵枣花馍（抓钱儿）空气炸锅培根奶酪焗大贝壳面抹茶红豆相思包奶油巧克力酱{消耗奶油咩}葱油饼挖“梭子”的方法（慢动作视频）鱼胶杂菌汤西葫芦土豆面散心好心情宫廷桃酥心得虾仁芦笋焦糖苹果挞鸡蛋馒头饼姜薯甜汤木耳鸡蛋胡萝卜面包机备忘录西芹炒虾仁酱吐司戊戌年食干炸鸡腿菇福字面包烤五花肉蒜泥芦笋花样吃红薯-百变造型幸福感爆棚的网红雪花酥新年吃鱼，年年有余宝宝三文鱼蔬菜米饼层层红糖年糕地道川南味-妈妈做的饭最好吃金针菇鸡蛋发财树家常炖鸡白巧克力淋面蜜豆抹茶蛋糕豆瓣学来的改良蘸水潮汕卤鹅清煮海兔