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自制豆腐花的做法大全香滑又简单

来源:花匠小妙招 时间:2025-10-27 03:57

  很多人很喜欢吃豆腐花,因为它非常的香滑,豆腐花制作过程简单易懂哦,下面就让小编来为大家揭晓。

  食材准备

  做法步骤

  1.黄豆用水泡制2小时以上,最好隔夜。

  2.把泡好的黄豆加入豆浆机内,加入水至最低水位线。插上电源,启动普通豆浆按键。

  3.内酯用少量的温水化开。

  4.豆浆机程序完成,趁热过滤到有内酯的保鲜盒中。

  5.搅拌均匀后盖好盖子,再放入一个大一点的保鲜盒中保温。

  6.静置20分钟后,豆浆凝固成豆花。

  7.葱、姜切碎,准备好肉馅。

  8.把做好的豆花轻轻盛入碗中。

  9.锅中注油,爆香葱、姜,下入肉馅翻炒至变色。

  10.加入1勺豆豉辣酱,继续翻炒均匀。

  11.倒入料酒、生抽、糖,煸炒均匀,关火。

  12.把炒好的香辣豆豉肉料浇在豆花上即可。

  小贴士

  豆豉酱和生抽都有咸味,就不要添加盐了。

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