（）是用粘土类及其天然矿物质原料经过粉碎、加工、成型、煅烧等过程得到的制品。

瓷砖使用（）经过粉碎、加工、成型、煅烧等过程得到的制品。

[多选题] 瓷砖使用（）经过粉碎、加工、成型、煅烧等过程得到的制品。A . 粘土类B . 水泥C . 天然矿物原料D . 其他

非极性矿物是一类疏水性强的矿物质，同时也是一类天然可浮性（）的矿物质。

[单选题]非极性矿物是一类疏水性强的矿物质，同时也是一类天然可浮性（）的矿物质。A .好B .差C .一般

原料煤在进行炼焦前要经过贮存、粉碎和（）等过程

[单选题]原料煤在进行炼焦前要经过贮存、粉碎和（）等过程A .筛分B .配合C .整粒

煤中的粘土类矿物质如，在浮选过程中会发生泥化。

[多选题] 煤中的粘土类矿物质如，在浮选过程中会发生泥化。A . 炭质页岩B . 碳酸盐C . 高岭土D . 泥质页岩E . 粘土

天然水中的矿物质胶体主体是（）。

[填空题] 天然水中的矿物质胶体主体是（）。

传统陶瓷（普通陶瓷）是以（）为主要原料与其它天然矿物原料经过粉碎混炼——成形——

[单选题]传统陶瓷（普通陶瓷）是以（）为主要原料与其它天然矿物原料经过粉碎混炼——成形——煅烧等过程而制成的各种制品。A .石英B .长石C .粘土D .石灰石

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[单选题]矿物质有两类：“（）的矿物质”：钙、磷、镁、钾、硫、钠、氯。“小量需要的矿物质”：铁、锌、硒、锰、钼、铜、碘、铬。A . 中量需要B . 大量需要C . 少量需要D . 不需要

加工甜馅大部分原料在剁碎之前要经过（）等过程。

[单选题]加工甜馅大部分原料在剁碎之前要经过（）等过程。A .粉碎、油炸、炒熟B .水泡、油炸、炒熟C .粉碎、油炸、烤熟D .水泡、烤熟、油炸

牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源

[单选题]牛奶及其制品是给老年人提供矿物质营养素( )的最好的食物来源A．钙B．锌C．碘D．铁

按烹饪原料的性质划分，可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。

[判断题] 按烹饪原料的性质划分，可分为动物性原料、植物性原料、矿物质原料三类。A . 正确B . 错误

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