【步骤图】翡翠蚕豆包的做法

翡翠蚕豆包

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作者： 金色山茶花

蚕豆蓉的做法看这里 https://www.xiachufang.com/recipe/107289257/

用料

蚕豆蓉 1碗 面粉，酵母 适量

翡翠蚕豆包的做法步骤

步骤 1

具体可看隔壁翡翠蚕豆糕的帖子，蚕豆瓣+糖+黄油+牛奶，做成蚕豆蓉后过筛。

步骤 2

上次做蚕豆糕后剩下的蚕豆蓉，放在冰箱冷冻室保存。

步骤 3

这次做包子，提前拿出来化冻。左上绿色小碗中，是过筛蚕豆蓉后剩下比较粗的颗粒，这次就一起揉进面皮里了。

步骤 4

蚕豆蓉当馅料，做成包子。我不追求褶子漂亮和水光肌，能包起来就行。

步骤 5

蒸的时候用油纸垫一下，防止皮粘一起。

步骤 6

蒸好的大包子，带一点点浅绿色。

步骤 7

仔细看还能看见蚕豆小颗粒。

步骤 8

蚕豆蓉是天然的嫩绿色，而且蒸后不变色。

步骤 9

松软的面皮配淡淡甜味淡淡奶味的蚕豆馅，吃过这个怎么还会看得上普通的泡芙

菜谱创建时间：2024-02-27 07:24:03

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