果仁西兰花的做法

果仁西兰花

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健康功效

西兰花:养肝
洋葱:润肠
香菜:养肝

食材用料

相克食物

相克食物

蟹黄味瓜子仁

50g香菜 1颗

相克食物

相克食物

蒜瓣

2粒

橄榄油

20g

生抽

25g

陈醋

25g

开水（焯水用）

1000ml

盐（焯水用）

少许

花生油（焯水用）

5滴

果仁西兰花的做法

1.西兰花掰成小朵洗干净。

2.开水里放几滴油和少许盐，西兰花焯水三分钟左右出锅，捞出控水。

3.放入容器里。

4.依次放入切好的香菜、青椒、洋葱和蒜泥。

5.倒入生抽、陈醋、橄榄油，拌均匀之后洒上果仁。

6.装盘即可。

小贴士

1、西兰花掰成小朵后，清洗时稍微放点面粉，先泡一泡，再冲洗干净，可以洗掉藏在花朵里的虫卵。
2、水里放点盐和油焯水，蔬菜颜色翠绿，口感也好。
3、西兰花焯水后无需过冷水，晚上入口的食物宜温热，凉了会伤脾胃。
4、不用加鸡精、味精、糖和其他调味料，越清淡越健康。
5、可以用其他果仁代替瓜子仁。

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