蒜苗蛋花汤
来源： 时间：2025-10-23 13:55
剩了一把蒜苗，炒菜太少了，做成汤吧，简单好喝，减肥期也不怕 用料
蒜苗 鸡蛋 葱花 植物油 盐 水淀粉蒜苗蛋花汤的做法
蒜苗切段，鸡蛋打散
葱花备用
锅里倒入油，油热后倒入葱花翻炒几下，之后添入水（喝多少汤添多少水），这步要小心，添水时很容易嘣油，注意安全，盖上锅盖
水开后甩入鸡蛋液，放盐
蛋花成型后，倒入水淀粉勾薄芡，用勺子搅拌几下，临出锅时倒入蒜苗，搅拌几下即可出锅
快手又好喝的蒜苗蛋花汤，减肥期也可以来一碗
小贴士
水淀粉不用多葱花炸锅后，添水时一定要小心，用盖子挡着点，防止热油溅出，添水后马上盖上锅盖，等油不再嘣了再加水或者进行下一步
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