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蒜苗的营养价值与功效

来源：花匠小妙招时间：2025-10-23 13:40

王海丰副主任医师

朝阳市第二医院三甲

葛根粉的营养价值与功效

"葛根粉具有升举阳气、止渴止泻、祛脂降压、降糖益智的作用。一般人群都可以适用，但是胃寒者慎食。在目前我们日常生活中主要用于几种相关疾病，有比较好的预防和营养价值。一、扩张血管，因为葛根总黄酮具有改善心肌的氧代谢，对身体预防性心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压、动脉硬化等疾病有良好的预防作用。二、解肌发表，葛根丙酮提取物对身体的发热、口渴、心烦不安等疾病有良好的控制作用。三、降糖、降脂，葛根素具有明显的降低血糖的作用，而且能够针对降低血清胆固醇、甘油三酯，所以用于治疗高血糖、高血脂病症有显著的疗效。四、有益智的作用。目前研究表明，葛根对学习力、记忆力障碍有明显的治疗作用，用于治疗老年痴呆症、智力障碍、记忆力减退等表现。同时具有升举阳气、止泻止渴的作用，对于痢疾、麻疹发透不畅、腹泻等具有良好的治疗作用。另外，还具有祛脂降压的作用，能够降低血液黏稠度，改善微循环，软化血管，保护血管，具有良好的促进心脑血管疾病的康复和治疗。"

林兵主治医师

北京清华长庚医院三级

鲑鱼的营养价值及功效

鲑鱼又叫做三文鱼。是一种洄游性的鱼类，就是有一段时间在河里面，有一段时间在海里生存，大部分时间都在海里生存，所以一般也把它作为一种偏海鱼的一种鱼。它的营养成分上，主要是以优质蛋白质为主，是生长发育的补品，以这种鲑鱼为代表是可以补的。它的脂肪酸一般来说是以不饱和脂肪酸为主，就是跟肉比，它的脂肪酸是好的脂肪酸，可以降低血脂、胆固醇的作用。血脂是没有什么坏处的，所以对于一些高血脂风险的人或者有冠心病风险的人也可以吃。一般推荐的是1周吃2顿，1顿大概吃了3-4两，就能够对心血管疾病起到明显的预防作用，甚至可以当做一种保健品来吃。它的功能不比保健品差，脂肪酸里头又富含DHA，突出一种多不饱和脂肪酸，这种多不饱和脂肪酸就是在婴幼儿，胎儿神经系统发育，提高智力都是非常有帮助的。另外对于延缓衰老，预防一些老年性疾病也是非常有帮助的，所以婴幼儿从刚开始出生到老年这个阶段都是推荐吃的，属于非常好的一种补品。