“秋吃果、冬吃根”，冬天就应该多吃这几种根菜，看看你吃过几种

　　冬天是根菜大量上市的季节，大家该多吃这些“大块头”，俗话说：“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”根菜是指以肉质根为食用部分的蔬菜，包括红薯、萝卜、山药、土豆等，与其他类蔬菜相比，根菜的农药残留较低，价廉物美，并且营养价值丰富。

　　第一种，萝卜

　　民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”的说法，萝卜的营养成分丰富，含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高8—10倍，萝卜中还含有矿物质和蛋白质，萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收，萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。

　　第二种，红薯

　　红薯中含有维生素A等10余种微量元素，营养价值很高，冬天吃些红薯，可以保持血管弹性，并且红薯中含有大量膳食纤维，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效，而且红薯有很好的抗癌作用，效果列抗癌食品首位。

　　第三种，山药

　　山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃消化吸收功能，山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，适合糖尿病患者食用，而且山药可以有效防止前列腺增生。

　　第四种，土豆

　　土豆中含有大量维生素B和维生素C等，对于治疗胃溃疡、便秘有一定疗效，它还能够预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生，另外把土

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