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林果科技大讲堂：樱桃好吃树难栽

来源：花匠小妙招时间：2025-10-10 08:29

为了更好的服务三农，解决广大农户在果树种植、病虫害防治、田间管理、突发自然灾害应急处置等方面的问题，为林果农提供及时方便，快捷有效的技术服务。 石家庄市林业局、石家庄市林果技术研究推广服务中心与 石家庄：广播电视台农村广播联合开办“ 林果科技大讲堂”节目，让林果农每天通过手机、收音机、电脑等实时了解不同时令的种植技术知识。

今天的《林果科技大讲堂》特别邀请井陉县林业工作总站的高级工程师温学芬老师跟大家说说樱桃对环境的要求。

樱桃种植对温度有什么要求呢？

樱桃喜温暖、不耐寒、不耐旱、不耐涝、怕粘土盐碱地。适宜在年平均气温为10～15℃地区栽培，一年中平均气温高于10℃的天数为150～200天。夏季高温对樱桃影响不大，在水分充足的情况下，能耐高温。冬季低温是樱桃分布的主要限制因子。樱桃发芽期适宜温度为10℃，开花期适宜温度为15～23℃，樱桃显蕾后抗寒力降低。花蕾期发生冻害的临界温度为1.7℃，在零下3℃以上，4小时花蕾会100%受冻。开花期遇26℃以上持续高温时，因花粉失去活力而降低坐果率。果实发育到成熟期适宜温度为20～25℃。开花和幼果期冻害的临界温度为零下1.1℃。开花期和幼果期气温降至－5℃，雌蕊、花瓣、花萼、花柄受冻害变褐色。樱桃的不同品种对低温的抵抗能力不同，生长健壮的树体比旺长树体和和弱树抗低温能力强；成龄期树比幼树抗低温能力强。

樱桃对水分要求高吗？

樱桃是一种喜水又不耐涝的果树。樱桃根系分布比较浅，抗旱能力差，但其叶片大，蒸腾作用强，所以需要较多的水分供应，故有“樱桃不离水”的俗语。一般地说樱桃适于年降水量600～800毫米的地区生长。大樱桃根系呼吸作用强、分布浅，根系多集中在地表下20－30厘米土层中，既不抗旱，也不耐涝，土壤水分过多或过少都会导致树体生长不良，积水易引起根腐烂，导致树体死亡。在气温适宜、年降水量少，但有灌溉设备的地方，樱桃不仅能够良好的生长，而且产量高、品质优。如果土壤相对含水量下降到60%左右时地上部分停止生长，下降到50%以下时就会引起大量落果，下降到40%时叶片发生萎蔫。因此，樱桃园要建在排水良好的地方，设置排水沟，必要时起垄栽种，以便随时排除园内的积水。如果在果实发育期干旱而在成熟期降雨，或在果实接近完全成熟时出现雾天，会引起大量裂果，给生产带来严重损失。

樱桃对光照有什么要求呢？

樱桃是强喜光性的果树。樱桃的结果能力和能接受的光照成正比，樱桃在年日照时数为2600～2800小时，太阳总辐射量为470.96千焦/平方厘米，日照百分率为57%～64%的条件下生长良好。樱桃在光照充足条件下，树体生长健壮，结果枝寿命长，花芽发育充实，坐果率高，果实成熟早，着色度好，含糖量高，品质好。相反如果树冠密闭、光照不足，则树冠内膛容易光秃，结果枝寿命短，结果部位外移，花芽发育不良，坐果率低，着色差，硬度变小，可溶性固形物含量降低，品质差，成熟晚。

种植樱桃什么样的土壤好呢？

土壤的肥力和质地对樱桃的生长发育和产量、品质都有决定性的影响。樱桃在土层深厚，质地疏松、肥力较高的砾质壤土、沙壤土、中壤土中，根系发达，分布较深。在土壤黏重、透气性差的土壤上，根系发育不良，容易发生根腐病、根癌病，分布层较浅，不抗旱、不抗涝、不抗风，也不抗寒，导致植株生长不良。樱桃对碱性土壤比较敏感，在碱性土壤上轻者生长不良，易感染缺素症，严重者死亡。

听说樱桃树怕风，是这样吗？

樱桃喜微风环境，怕大风。微风有利于树体生长，早春可消除辐射霜冻，夏季可减少地面高温危害，增强授粉及改善光照条件，对大樱桃生长结果非常有利。大风对大樱桃危害性较大；主要表现为：一是严冬大风易造成枝条抽干，花芽易受冻。二是花期大风可吹干柱头粘液，吹走昆虫，影响授粉。三是树体倒伏造成根系受伤或死树。四是因风产生的枝叶磨擦，造成果实表面光泽度差。由于幼果期，果实表皮细嫩，枝条及叶子在幼果表面来回摩擦，损坏了部分表皮细胞，使果实在成熟时，果皮颜色产生褐变，无光泽，成为次品果，无法达到出口要求。因此，选择园址时，尽量避开风口、沟谷风道、山脊等地方建园。

《林果科技大讲堂》

播出时间： （首播）7:00~7:05

（重播）19:05~19:10

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编辑：海姣

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监制：胡凤

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