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工厂化再生法栽培白色金针菇优良菌株筛选

来源：花匠小妙招时间：2025-10-09 19:15

2.2-2产量及生物转化率

F8903产量最高，为0．317kg 袋-1，比对照F21增产12 g。F冷次之，F880l第三。F航最低只有0．258 kg·袋-1。F航、F21不易再生，绝大部分菌袋改为搔菌法出菇。由于工厂化再生法栽培金针菇只采收l潮，6个菌株生物转化率都没有超过100％，但以F8903最高74.59%。

2.2-3品质

品质以F8903、F8801、F49较好，F冷菇盖极易开伞。F航、F21两个品种不适宜再生法栽培，而且极易感染细菌性斑点病。

3 结论

金针菇不同菌株问菌丝生长状况试验表明，不同金针菇菌株的菌丝生长速度存在显著的差异。菌丝生长速度的快慢与菌丝生长势的强弱并没有直接的关系。菌株F8903的菌丝平均生长速度最快．长势也较好。

金针菇产量及品质试验表明，F8903菌株的生物学效率相对较高，出菇快、出菇期短，品质也好。

在度验过程中发现，如果环境中的湿度过大或者栽培袋中水份过多，极易引起金针菇菌柄基部产生褐变。F航、F21两个品种不适宜再生法栽培，更易感染细菌性斑点病。

食用菌工厂化栽培成功与否，高产优质的栽培菌种是关键之一。根据金针菇菌株的菌丝生长速度快慢、出菇期长短、生物学效率的高低以及菌株商品性状的好坏等方面综合考虑阿，筛选试验表明，F8903菌株菌株产量高，子实体性状优良，栽培周期短，适合工厂化再生法栽培。

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