金针菇多做一步，放好几天不会发黄变蔫，很多人都不知道

金针菇是不少朋友的最爱，不管是凉拌菜做汤还是炒着都非常好吃，可是金针菇好吃却不容易保存，今天就跟大家分享一个保存金针菇的小方法。一起来看看吧！

首先要做的就是把金针菇的根部去掉，用剪刀把这个地方剪掉，之后再拿出一个盆，在里面装上清水把金针菇放进去，之后在里面加入一些食盐。

也不要撒太多淡盐水的状态就可以了，稍微拌一下，让盐充分融化，之后让金针菇在淡盐水里浸泡10分钟

因为食盐有杀菌消毒的作用，这样能够把金针菇上面的一些细菌给杀死掉。

这样在接下来的保存过程中细菌就不会再滋生了，从而能够让金针菇保存的时间更加长久，10分钟以后把金针菇捞出来，放在一个小筐子里。

之后在这里面等水分全部沥干，沥干之后，就可以把包好的金针菇放进冰箱的冷藏室里了，用这个方法保存的金针菇10天都不会坏掉，效果非常好。

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