金针菇好吃难保存，放冰箱之前多做这几步，一周都可保鲜、保质

在家中涮火锅怎么能少了金针菇呢？金针菇容易熟只需涮二三分钟就能吃了，吃的时候再蘸点自己喜欢的料，入喉之后独有的口感和味道令人回味无穷，不单如此除了涮火锅外，居家煲汤或者清炒也是不错的选择。

金针菇虽好吃但是却不易保存，即便放在冰箱不出几天也会变黑、变黄，别担心，教你一个保鲜方法，在放入冰箱之前多做这几步，金针菇保存一周不成问题，赶紧来学习一下吧。

在保存之前首先将金针菇的根部一一剪下，之后将其装入盆中，倒上清水并且撒上一些食盐，食盐具有防腐的功效可以延长金针菇的保鲜期。

静置10分钟之后我们将金针菇从水中拿出并且沥水干，再拿一个保鲜袋将金针菇全部放在袋子中密封扎紧。

完成这几步之后就可以将金针菇放在冰箱保存了，经过上述几步可以延长金针菇的保鲜期，存放一周也可以。方法一学就会，家中保存金针菇不妨试试看。

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