如何辨别野生蘑菇有毒无毒？

如何辨别野生蘑菇有毒无毒？

发布日期：2022-02-06 11:25

要辨别野蘑菇是否有毒，需注意其外观、分泌物、生长地带和化学反应。毒蘑菇通常黏滑，菌盖上有杂物或斑块，菌柄带菌环，分泌物呈赤褐色；无毒蘑菇外表普通，长在干净处，无菌环，分泌物清亮。具体方法如下：1、看形状。毒蘑菇菌盖常有斑块或肉瘤，菌柄带菌环；无毒蘑菇很少带菌环。2、观颜色。毒蘑菇颜色鲜艳，如金黄、粉红、白、黑、绿；无毒蘑菇多为咖啡、淡紫或灰红色。3、闻气味。毒蘑菇有土豆或萝卜味；无毒蘑菇为苦杏或水果味。4、看分泌物。无毒蘑菇分泌物清亮如水，个别为白色，撕断不变色；毒蘑菇分泌物稠浓，呈赤褐色。5、煮熟后放葱，若变蓝色或褐色，则为毒蘑菇。

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