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松树菇变“黄金菇”

来源：花匠小妙招时间：2025-09-30 11:28

　　近日，在多湖街道下渎口菜市场，记者见到几位农妇正在售卖一种黄褐色的菇类。“这是松树菇，长在松树底下，味道鲜美滑嫩。”其中一位农妇边从篮子里取出新鲜的松树菇平铺在竹篾上边说，往年松树菇的产量远没有今年高，今年天公作美，再加上现在自然环境变好，到处绿水青山、松树成林，松树菇的产量也变多了。“近段时间自己都会到岭下镇附近的山上采摘松树菇，好的时候能采到满满一篮。”她说，“每两7元，不少人都会买上几两，尝尝鲜。”

　　今年，小小松树菇成为许多农民增收的新亮点。前段时间昼夜温差大、高温湿热，呈现仿佛阳春三月的暖和天气，十分适合野生菌类生长。据了解，松树菇除具备一般蘑菇生长条件外，还必须与松树根共生，其生长环境为海拔700到500米的阴坡或半阴坡的松树林中，是一种天然无公害的野生食用菌。从松树林里采摘回来的松树菇形状似伞，大如香菇，风味极佳、香味诱人、营养丰富，其烹调方法主要有煲汤、清炖、爆炒等，素来被人们奉为餐桌上的美味佳肴，受到不少市民的青睐。因此，虽然松树菇每公斤售价高达140元，但还是成为市面上的抢手货。

　　“前段时间天气晴朗、阳光明媚，赶上周末，几个朋友特意和我回老家，上山采摘松树菇。”来自武义的章女士在新城区开甜品店，她告诉记者，那段时间每天都有人上山采摘松树菇，他们采来的松树菇大部分拿来送亲朋好友，一些则拿到菜市场售卖。

　　责任编辑：杨悦