野生松菌走俏市场 专家提醒食用须谨慎以防中毒—云阳网

云阳网讯（记者 何竞嘉 陈爱玲）“卖松菌哟！野生的松菌......”10月9日，富正农贸市场一摊主吆喝着，不一会，购买松菌的、询问价格的挤在了摊位前。

“最近雨水较多，野生松菌生长快，上市量也不少，其价格分三种，大朵30元/斤，中朵40元/斤，小朵60元/斤。”摊主告诉记者，这些野生松菌是鲜货，小朵野生松菌数量不多，所以，价格贵些。

市民陈女士买了60元的野生松菌，准备回家给在读高中的女儿熬菌汤。她说：“野生松菌价格一直都不便宜，刚上市时卖80元/斤，这几天的野生松菌价格还降了一些。”

专家提醒，野生松菌虽然风味尤佳，但购时要问清产地，有毒菌往往生长在阴暗、潮湿的肮脏地带，菌面呈绿、墨黑、青紫等颜色菌往往有剧毒，菌盖中央呈凸状，形状怪异，菌面厚实板硬的不可食用。烹制时最好把松菌放在沸水中煮上3至5分钟，捞出后再用清水漂洗，然后再炒食，以防中毒。

相关知识

野生松菌走俏市场 专家提醒食用须谨慎以防中毒—云阳网
松菌食用有哪些危害
野生蘑菇采食风险高 “打牙祭”要谨慎小心
温馨提示：慎防食用野生蘑菇中毒！
误采误食中毒，严重或可致命！云南省市场监管部门发布提醒
贵州省市场监管局发布安全警示 食用野生蘑菇三点要注意
广东发布消费提醒：野生蘑菇、湿米粉等随意食用或有中毒风险
孕妇能不能吃松菌菇
食用野生蘑菇，要谨慎！
省市场监管局关于食用野生蘑菇的安全警示

网址: 野生松菌走俏市场 专家提醒食用须谨慎以防中毒—云阳网 https://www.huajiangbk.com/newsview2390566.html