几款芋头美味，这才是芋头的正确打开方式

金瓜香芋泥，步骤：1、香芋洗净，用电蒸锅蒸半小时，熟透2、蒸芋头的时候，理好小南瓜，用水果刀取个盖，取出南瓜瓤，洗干净，准备颗松子仁3、芋头蒸好后，去皮，加少许椰汁用料理机打成香芋泥4、往香芋泥里边加一些椰汁和白砂糖，再打一会，搅拌均5、把做好的香芋泥装进南瓜盅，盖上盖子，上电蒸锅蒸半小时6、蒸好的南瓜轻轻的拿出来，放进盘子里，打开盖子，先用勺子吃芋泥，再吃南瓜，南瓜也被蒸透了，很软

紫薯芋头丸子，步骤：1、紫薯、小芋头煮熟去皮，分别压碎成泥；2、紫薯泥、芋头泥分别加入盐、五香、粘米粉拌均揉团；3、芋头面团取小团压扁，把紫薯面团包裹；4、揉成光滑的紫薯芋头丸子；5、热锅，倒入适量的油，油温180度左右，放入芋丸子；6、改为中火，翻转炸至金黄色，捞出，用吸油纸吸走多余的油即可。

桂花糖芋，材料：小芋头100g，糖桂花3汤匙，红糖适量步骤：1、适量清水煮沸，放入小芋头灼烫1分钟；2、捞出芋头过凉水，冲去粘液和浮沫；3、重新煮沸适量清水放入芋头，依个人口味放入红糖；4、小火煮30分钟后放入3汤匙糖桂花调匀，大火煮沸即可。

八宝芋泥，步骤：1、芋艿清洗干净后放在高压锅里，加水，高压锅发出扑哧声后在煮6分钟就可以了；2、把煮好的芋艿凉水离冲一下后剥去皮；3、用刀背把芋艿压成泥；4、按照自己的口味加入适量白糖搅拌均匀；5、用平时喝汤的勺子，加入三大勺纯椰汁和芋泥搅拌均匀备用；6、准备一个盛饭的碗，刷上一层植物油；7、在碗中间放入一个核桃；8、把葡萄干摆放成米字型；9、先把一部分搅拌好的芋泥放在上面，用勺

返沙芋头，步骤：1、将芋头去皮，用刀切成粗1CM长5CM的条2、锅入油烧热，将芋头入锅中炸成表面略微金黄色，基本熟制后捞出3、净锅上灶，将糖和水一同倒入锅中开中火进行快速翻炒4、大约快速翻炒200多下，一直炒至糖浆起大泡变浓稠5、快速加入芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀6、一直炒至糖浆变干，在芋头表面呈现出糖霜的感觉关火即可7、快速加入芋头、白醋翻炒，此时的糖浆还有些稀

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