花、果类菜初步处理时主要掐去老纤维,削去(),挖除蛀洞等。

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第1题

维生素A在（)中含量较多，是人体摄取的主要来源。

A.谷类、坚果类和绿色蔬菜

B.动物肝脏、蛋黄和奶油

C.根茎类、叶菜类植物

D.虾、蟹类、贝壳类

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第2题

膳食纤维主要来自

A.粮谷类

B.根茎类

C.动物性食品

D.蔬菜、水果类

E.豆类

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第3题

以下关于掐揉五指节的治疗手法的描述错误的是（)

A.定位：掌背五指近侧指间关节

B.功效：安神镇惊，祛风痰，通关窍

C.掐五指节主要用于惊惕不安，惊风等症，多与清肝经、掐老龙等合用

D.揉五指节主要用于胸闷，痰喘，咳嗽等症，多与运内八卦、推揉膻中等合用

E.操作：术者手握小儿手部，使掌面向下，另一手拇指甲由小指或从拇指依次掐之，继以揉之，各掐5—10次，揉300—500次

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第4题

哪几个手法能急救（)？

A.掐十宣

B.掐老龙

C.掐端正

D.捏脊

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第5题

麻疹出疹期高热抽搐者,加掐人中,掐老龙以醒神开窍,止抽搐。（)

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第6题

小儿推拿掐法常用于急症，治疗急惊风常配合应用（)

A.掐人中

B.掐十宣

C.拿风池

D.掐老龙

E.揉太阳

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第7题

（)主要影响宴会菜点的原料选择和味型，色泽的确定。

A.烹调方法

B.时令季节

C.初步加工

D.原料采购

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第8题

调查发现，全国许多农村地区产妇死亡的主要原因大多是由于没进行住院分娩，老接生员或巫医对产前高

危症状处理不当所致。进一步调查发现，阻碍产妇去住院分娩的主要原因是产妇的丈夫不同意。提高住院分娩率的最佳选择的传播方法是

A．在各村头宣传栏里介绍新法接生

B．给各村孕产妇的丈夫们办一个“女人如何生孩子”的学习班

C．在广播站里宣传“女人生孩子，最好去医院”

D．散发“住院分娩好”的宣传单

E．以上都不是

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第9题

姜属于（)。

A.果菜类

B.茎菜类

C.根菜类

D.瓜果类

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第10题

调查发现，全围许多农村地区产妇死亡的主要原因大多是由于没进行住院分娩，老接生员或巫医对产前高

危症状处理不当所致。进一步调查发现，阻碍产妇去住院分娩的主要原因是产妇的丈夫不同意。提高住院分娩率的最佳选择的传播方法是

A．在各村头宣传栏里介绍新法接生

B．给各村孕产妇的丈夫们办一个“女人如何生孩子”的学习班

C．在广播站里宣传“女人生孩子，最好去医院”

D．散发“住院分娩好”的宣传单

E．以上都不是

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第11题

下列关于神经纤维膜上Na+通道的叙述，哪一项是错误的？

A.是电压门控的

B.在去极化达阈电位时，可引起正反馈

C.有开放和关闭两种状态

D.有髓纤维，主要分布在郎飞结处

E.与动作电位的去极相有关

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