可以，绝对没问题。因为经过了高温焯水后，一样可以杀死西兰花附带的细菌等。
另外，煮的时候也可以不用放食盐，直接煮就可以了。因做法不同，所以操作方式不同。
方法一：放盐水煮，直接吃。
西兰花倒入锅中，放入一勺食盐，煮好后，捞起装入盘中直接食用，这种方法适合懒人做法或者需要赶时间的做法。
这个做法操作最简单，方便快捷，营养一样吸收。
方法二：浸泡蘸汁吃
将西兰花放入清水中，加入一勺食盐，浸泡5-10分钟，主要是为了彻底的清洗干净西兰花附着的细菌或杂质。
然后锅中加入清水，烧开后，将西兰花倒入锅中，焯水煮熟后捞起，再放入冷水中，清洗两次。然后装入盘中。
蘸料：大蒜末、生抽、陈醋、小米椒、芝麻油，一起放入碗中，搅拌均匀，吃的时候用西兰花蘸着汤汁吃。
方法三：浸泡暂酱吃
将西兰花放入清水中，加入一勺食盐，浸泡5-10分钟，主要是为了彻底的清洗干净西兰花附着的细菌或杂质。
然后锅中加入清水，烧开后，将西兰花倒入锅中，焯水煮熟后捞起，再放入冷水中，清洗两次。然后装入盘中。
蘸料： 番茄酱或辣椒酱成品挤到碟子上蘸着吃。
方法四：蒜蓉炒西兰花
1、将西兰花放入清水中，加入一勺食盐，浸泡5-10分钟，主要是为了彻底的清洗干净西兰花附着的细菌或杂质。
2、然后水烧开，放进去稍微焯下，捞起沥干水分。
3、锅烧热，加入食用油，放入姜片爆香，油温至5成，倒入西兰花，大火翻炒，然后放入拍碎的蒜末翻炒几下
4、出锅装盘食用。
【营养价值】
日本最近一项研究得出结论：西蓝花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
西蓝花维生素C含量比辣椒高，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。同时，还含有丰富的叶酸。
