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丙酸热水综合处理技术对采后杨梅腐烂率和果实品质的影响研究

来源：花匠小妙招时间：2025-09-25 08:38

丙酸热水综合处理技术对采后杨梅腐烂率和果实品质的影响研究

【摘要】： 将杨梅于混有一系列丙酸溶液的48℃热水中处理20min,对照组为25℃常温水浴20min,之后均贮藏于4℃并对杨梅的呼吸速率、果实硬度、可溶性总糖、总酸度及腐烂率进行定期测定和观察.结果表明:与对照相比,以上各丙酸热水综合处理对杨梅硬度和总酸度无显著...

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