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下酒小菜——盐水花生的做法

来源：花匠小妙招时间：2025-09-24 06:38

时间：2016-8-26 9:5:46

作者：mqhxy 分类: 文苑浏览: 评论人数0人【我来说两句】

花生，不仅口感鲜香爽脆，营养价值也十分的丰富，其制作方法多种多样，在本文中，翰香原向大家介绍一种可以更好的保留其原汁原味和营养的方法，盐水花生，相信大家会喜欢。

盐水花生的详细的制作方法如下：

第一步，准备适量新鲜的花生，将花生放入清水中，先浸泡二十分钟左右，再将其外壳上的污泥用清水反复淘洗掉，控掉多余的水分，将洗好的花生码入一干净的汤锅中，待用。

第二步，锅内撒入食盐和花椒粒用手抓均，然后倒入清水，水量需要淹没花生，用汤勺拌均，盖上锅盖，将锅置于火上，大火煮制，锅中的食材煮沸后转为中火，再煮20分钟左右。

第三步，将花生煮熟煮透后，可在水中浸泡着，浸泡的时间越久越入味，吃时再用漏勺现舀出，将花生装入一干净的餐盘内，新鲜爽脆，鲜香诱人，作为下酒的小菜再适合不过了。

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分类：花卉

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