在我国天津果仁儿是指花生米、煮果仁可作为小吃零食或下酒、佐餐之用。正是天津百姓餐桌大爱。煮果仁儿佐料可丰富可简单，根据个人喜好。我家祖传的方法是喷香味也不会抢食果仁儿甜、脆。
花生米营养丰富，它含蛋白质较多，而脂肪含量较高，这里面就有很多维生素，尤其富含维生素B2、维生素P,维生素A,维生素D,维生素E以及钙、铁等微量元素，经常食用有利于我们的身体健康。花生米还含有丰富的叶酸，膳食纤维和精氨酸，这对我们的身体非常有益，因此人们食用花生米对心脏有一定的保护作用，我常叫妈妈，吃花生、坚果、花生米皮、红衣，都能补血喔。
做法:
盐
1.我们把果仁儿放在清水里洗，不用浸泡，浸泡得太松软了口感不好也很耗时。
2.直接煮开，把洗净的果仁放在锅里，加半锅清水，加两勺盐和一勺鸡精调味即可，盐要多一点，味道咸的要看自己的喜好，第一遍可能摸不到，第二遍才知放盐的量。
3.今天咱们用这三味调料吧，吃得过多会抢去花生的清香和甜味。要是用纱布包好的比较好，不包好的直接扔到肚子里。
4.开大火烧沸后盖上锅盖，持续中火二十分钟后熄火，炖至其冷却后调味，省时省力。
5.吃起来又脆又甜，拗不过。吃不完就放冰箱冷藏，可以存放两天，天气热了容易变质。冬天，放上3-4天都没问题。
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