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清水洗西兰花，比没洗还脏，教你3个小妙招，虫卵脏物自动跑出来

来源：花匠小妙招时间：2025-09-23 21:03

西兰花是我们日常生活中经常吃到的一种蔬菜，大人小孩都爱吃，它的营养特别的丰富，翠绿爽口，吃起来特别入味，所以深受大家的喜欢，另外西兰花对帮助减肥也非常有效，我们经常能够看到减肥健身人士的餐食中会有这种食材，因为它的热量很低，既能解馋，多吃一点也不会长胖，所以说减肥人士一定不能错过它。

西兰花虽然好吃，但却不好洗，很多人只是简单的用清水冲洗下，这种方法其实是大错特错的，清水洗出来可以说是一点效果都没有，几乎等于白洗。因为西兰花的造型结构很紧密，有无数个小缝隙，这些小缝隙中有大量的虫卵和残留的农药，单靠清水根本是洗不干净，这样我们食用之后就不利于身体健康。那么西兰花应该如何清洗呢？今天小编给大家科普一下清洗西兰方法，教大家3个清洗的小技巧。简单易操作，只要大家按照这个方法清洗西兰花，保证西兰花没有虫卵和脏东西，特别的干净，家人吃着也更放心。

1、淘米水+食盐

首先介绍一种不用成本的洗法，那就是淘米水，淘米水可是个宝，它的用途数不尽，平时可不要浪费了！淘米头一两次剩下的水，呈弱碱性，含有粗纤维、淀粉，对呈酸性的农药有解毒作用，是“天然洗洁精”，加点食盐一起，可以把西兰花中的虫子和杂物一系列的脏东西都带出来。既不伤手又环保，还能把菜洗干净。

先把西兰花切成小朵，这样才能够充分的接触水，放入加了食盐的淘米水中浸泡10分钟左右，浸西兰花中的脏东西就可以通通“现原形”，然后再用清水冲洗两三次，西兰花就洗的非常干净了。

2、淀粉+食盐

这两种食材应该都是家中必备的吧，平常家里做菜的时候我们都会用淀粉来挂糊、上浆和勾芡，淀粉也是有比较强的吸附作用的，它能够吸附掉西兰花中的各种杂质异物和灰尘。

同样的西兰花切成小朵，盆里加入半盆的水加入1-2勺的淀粉，再放入两勺食盐搅拌均匀，放入西兰花浸泡10-15分钟后用手揉搓均匀，搓洗完了的西兰花能够明显地看到水里面非常脏，颜色变得浑浊，再用流动的清水冲洗1-2次，西兰花就能彻底清洗干净了。淀粉具有很高的吸附能力，可以去除杂质，而盐具有很好的杀菌效果，可以有效去除细菌。