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含叶黄素的食物有哪些

来源：花匠小妙招时间：2025-09-23 02:17

含叶黄素的食物有哪些

2024-04-03 阅读：1.12k 提示：本内容不能代替面诊，如有不适请及时线下就医

叶黄素是一种属于类胡萝卜素的天然色素，主要存在于植物中，含有叶黄素的食物比较多，常见有菠菜、卷心菜、花椰菜、玉米、胡萝卜、柑橘类水果等。

1、菠菜：菠菜是含叶黄素丰富的绿叶蔬菜之一。

2、卷心菜：同样是一种绿叶蔬菜，富含叶黄素。

3、花椰菜：包括白色、紫色和橙色的花椰菜品种都含有叶黄素。

4、玉米：黄色和橙色的玉米中含有丰富的叶黄素。

5、胡萝卜：橙色的胡萝卜中含有β-胡萝卜素和叶黄素。

6、柑橘类水果：柑橘类水果如橙子、柠檬、葡萄柚等，虽然颜色不是绿色，但它们富含类胡萝卜素，包括叶黄素的一些形式。

保持多样化的膳食，摄入不同颜色和类型的蔬菜水果，有助于获取各种营养素，包括叶黄素。请注意，食物中的叶黄素含量因植物品种、成熟度和烹饪方式而异。

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