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为什么春天适合吃生菜？三个理由说服你

来源：花匠小妙招时间：2025-09-21 22:03

　　中医认为，生菜味甘、性凉，具有清热爽神、清肝利胆、养胃助消化的功效。极富营养价值，它含有β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、B族维生素，还含有丰富的矿物质，如钙、镁、钾和磷，此外，他还含有少量的铜、铁、和锌。生菜的含水量很高，质地脆嫩，口感鲜嫩清香，深受人们的喜爱。那

　　都说春天是生发季节，一个“生”字当头，因此有人把水分足、维生素含量丰富的生菜称作“唤醒春天最健康的食物”。生菜，给你带来了健康的气息。为什么说春天适合吃生菜呢？给你春天适合吃生菜的三个理由：

　　理由1、春天是四季之首，人体和大自然一样，处于萌发阶段。新陈代谢也逐渐加快，这时首先要将冬天的郁积之气排出体外，因为只有这样，人体才能够更好地从冬季的蛰伏中苏醒过来，否则春天的生发之气在你的体内就不能有一个很好的开端。你的身体就像一个工作平台，只有先清理干净了，才能展开工作。对于这项工作，可以通过吃生菜来完成。

　　理由2、生菜对身体有神奇的功效：因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱的功效；含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用；含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒；同时可促进胃肠道的血液循环。对脂肪、蛋白质等大分子物质，生菜能够起到帮助消化的作用。

　　理由3、身体各个器官的技能还没有完全活跃起来，很容易被细菌和病毒入侵，特别是呼吸道和胃肠粘膜。此时我们需要补充维生素C来增强自身的抵抗力，还要保护呼吸道和胃肠粘膜等器官，生菜同样可以很出色地完成这个任务。

　　理由4、有很多人觉得到春天了，好吃的也多了，就继续吃下去，这样很容易导致“上火”，加上春天多风，空气不够湿润，更容易得病。生菜含水分多，并且吃起来很清爽，因此吃生菜也是“祛火”的一种方式。