韭菜花炒牛肉丝春天餐桌不可少的一道菜

第一次吃是在婆婆家
惊艳到我了
往后每个春天每周最少炒2次

用料  

韭菜花 300克 牛肉丝 300克 盐 适量 糖 半勺 油 多一点 大蒜 2瓣 生姜 3片 生抽 适量 老抽 半勺 定粉 2勺

韭菜花炒牛肉丝春天餐桌不可少的一道菜的做法  

1、牛肉洗净逆着纹理切丝
2、腌制（放糖，小半勺盐，适量生抽，半勺老抽顺时针拌匀后加定粉一勺水继续拌匀，再加适量油浸泡30分钟左右）

3、韭菜花去掉老的部分和尾部的花，切段后锅内放适量的油翻炒40秒后盛出
4、热锅温油放蒜姜片炒香后放肉丝，用筷子迅速拌开后加入韭菜花，放半勺生抽翻炒几下即可出锅。
喜欢吃葱的也可以撒点葱

小贴士

这道菜第一关键在腌制肉后放油浸泡
第二关键先炒韭菜花
最后出锅后尽快享用，放久了肉就没那么嫩了。

相关知识

【步骤图】韭菜花炒牛肉丝春天餐桌不可少的一道菜的做法
韭菜花炒肉丝怎么做
牛肉炒韭菜花可以吗
韭菜花炒肉丝的做法韭菜花炒肉丝的烹饪方法
韭菜花竹笋炒肉丝热量，韭菜花竹笋炒肉丝减肥
韭菜花茭白炒肉丝
韭菜花竹笋炒肉丝怎么做
韭菜花肉丝的做法
黄瓜花炒肉丝怎么做
韭菜花：调味神品

原文链接: 韭菜花炒牛肉丝春天餐桌不可少的一道菜 https://www.huajiangbk.com/newsview2359021.html

上一篇: 春天劝你多吃韭菜！有这么多好处，...

下一篇: 春季家常菜 韭菜花炒蚌肉的做法