饮食日记精选：花菜汤

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　准备材料

　　　　黄油 一大勺

　　　　蒜头 1个，压碎

　　　　肉寇粉 1/4茶匙

　　　　黑胡椒 1/4茶匙

　　　　盐 1.5茶匙

　　　　水 1.4升

　　　　花菜 1 个，切丁

　　　　大胡萝卜 1个，切丁

　　　　葱 3根，切碎

　　　　切好的新鲜欧芹 1把

　　　　制作方法
　　1. 将黄油放入大锅用中火化开。将蒜放进黄油中30秒，接着放入肉豆蔻，胡椒和盐，煮上30秒或更久。加入水和花菜，煮沸后转小火后盖住，蒸煮20分钟，直到花菜变软。

　　　　2. 将胡萝卜放进一个小锅，倒入水没过胡萝卜，中火烧至胡萝卜变软。沥干水分待用。

　　　　3. 将花菜汤放进搅拌机搅拌，再放入胡萝卜，葱和欧芹搅拌即可。

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