【步骤图】希腊酸奶～素酸奶的做法

希腊酸奶～素酸奶

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用料

希腊酸奶～素酸奶的做法步骤

步骤 1

腰果浸泡一夜洗净。

步骤 2

豆浆腰果入小美主锅，加入乳酸菌。

步骤 3

把豆浆加热到45℃

步骤 4

用1分钟速度10打磨。

步骤 5

倒入已消毒的玻璃瓶中，放进发酵箱38℃发酵6-8小时。

步骤 6

酸奶倒入纱布中放入冰箱沥水，沥水2小时，会渗出一些水来。

步骤 7

从冰箱取出，这时的酸奶已经很浓稠了，将其勺入玻璃杯中，搭配松子、南瓜籽、蓝莓干、蔓越莓干、麦片，淋上枫糖浆拌匀即可，美味瞬间从舌尖滑过。

希腊酸奶～素酸奶的小贴士

开始发酵之前确认腰果豆浆温度在40-42℃最佳，然后再进行发酵。

菜谱创建时间：2018-04-18 13:36:09

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