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醋泡攻略丨醋泡猕猴桃

来源：花匠小妙招时间：2025-09-18 19:36

冬季寒冷干燥，难免会有些病病痛痛的困扰，到药店买药时，医生会建议我冬天多吃果维C，缓解压力提高抵抗力增强体质，我再一看价格——238元/瓶（50粒），折合4.76元/粒，一天三粒才够吃半月，想想着实有些割肉的疼（土豪们可以忽略这段...）。但身体还是要补充营养，那有没有既实用又实惠的方法？当然，本期的攻略——醋泡猕猴桃！

猕猴桃含有大量维生素C和其他果味营养物，不仅对成人起到补充维C缓解身体压力，还有利于幼儿提升体质增强抵抗力。另外，它含有血清促进素和膳食纤维，前者能让人们情绪稳定，后者能促进消化，改善我们的新陈代谢功能。那为何要醋泡不直接吃呢？因为果维C在酸性条件下更容易保存和不破坏其中的营养物质，这和维C胶囊一个道理，直达肠胃；另外就是维C含量问题，胶囊运用提纯浓缩技术增强胶囊内维C含量，我们总不能一次吃3个，每天这样吃三次猕猴桃吧？醋泡就是解决了这个问题！好了，接下来赶快进入咱们今天的主题——醋泡猕猴桃。

Making method

制/作/方/法

醋泡猕猴桃

1. 挑选2-3个新鲜猕猴桃，准备一瓶紫林3.5°白醋（紫林清香米醋亦可）；

2. 将切片后的猕猴桃放入干净无水的罐内；

3. 倒入紫林3.5°白醋（紫林清香米醋）浸没食材；

4. 放置窗台阴凉处5-7天完成醋泡；

5. 开罐用干净的筷子搅拌均匀，食用时，按照1:5的比例兑水饮用，味道酸酸甜甜口感相当不错哦。

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