炝拌灰灰菜怎么做

炝拌灰灰菜

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果妈私房菜

春天最后一道野菜灰灰菜，你的家乡有吗？这是一种可以放心吃的野菜，多吃口气清新不上火！今天就给大家分享灰灰菜最常见的一种吃法~炝拌灰灰菜！ 参与活动: #珍选捞汁 健康轻食季 | 捞出鲜香百味 大口嗨吃不怕胖#

食材清单 加入采购清单

10分钟左右   |   掌勺(高级)

灰灰菜 500克

、

蒜末 1茶匙

、

小米辣 4个

、

盐 1克

、

鸡精 1勺

、

珍选捞汁 适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图

蒜瓣剁成蒜末，小米辣切成圈备用！

步骤2/15 点击查看大图

刚摘回来的灰灰菜加盐水浸泡10分钟，清洗干净！

步骤3/15 点击查看大图

锅中水开加一勺盐和少许食用油，这样能让焯水的灰灰菜更翠绿！倒入灰灰菜！

步骤4/15 点击查看大图

烫30秒左右捞出过一遍凉水！

步骤5/15 点击查看大图

挤干水分放入碗中备用！

步骤6/15 点击查看大图

放入蒜末，小米辣！

步骤7/15 点击查看大图

淋上热油！

步骤8/15 点击查看大图

再放入盐，鸡精，珍选海鲜捞汁！(没有海鲜捞汁的可以自己调一个料汁儿:蒜末加小米辣或者干辣椒浇上热油，加盐，鸡精，白糖，生抽，陈醋，香油搅拌均匀调成料汁儿！)

步骤9/15 点击查看大图

翻拌均匀即可食用！

步骤10/15 点击查看大图

成品图

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最后一步 点击查看大图

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-06-06 · 湖北

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