花生烤鸡腿

哎哟哟，这大鸡腿表面酥起了一层半透明的金黄酥皮，内里还挂满丰盈汁水，花生碎嚼起来嘎巴嘎巴的，还有点「炖鸡天妇罗」的感觉~

用料  

琵琶腿 5个 熟花生 50克 大葱 10克 味噌酱 15克 生抽 15克 米酒 15克 姜末 2克 糖 10克

花生烤鸡腿的做法  

琵琶腿去骨切大块。

鸡肉中加入1大勺味噌，1大勺生抽，1大勺米酒，2小勺白糖，1小勺姜末，和一点大葱片，抓匀后冰箱冷藏腌制1小时。

熟花生用擀面杖碾碎。

裹在腌好的鸡肉上，放到烤盘里，送入预热好的烤箱中层，180度烤20分钟。

摆盘可以在旁边点缀卷心菜沙拉配着吃，鸡肉醇香入味，卷心菜清爽解腻，非常不错哦。

小贴士

去骨可以先在骨节处划一刀，再沿着骨头纵向划一刀，顺着骨头剔下鸡腿肉就可以了。

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原文链接: 花生烤鸡腿 https://www.huajiangbk.com/newsview2333220.html

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